Осень вступает в свои права. Мир за окном замедляет свой бег, окрашиваясь в теплые, глубокие тона.
В воздухе витает прохлада, а в душе рождается тихое желание тепла и уюта. Это идеальное время, чтобы остановиться, прислушаться к шепоту опадающих листьев и провести диалог с самим собой. И лучшим собеседником в этой тихой беседе станет чашка правильно выбранного чая. Давайте вместе подберем тот самый осенний чай, который согреет не только руки, но и душу, помогая обрести гармонию в этом умиротворяющем сезоне.
Какой же чай лучше приготовить осенью?
Клюквенный чай.
Понадобятся: 60 г апельсина, 50 г лимона, 40 мл апельсинового сока, 50 мл сахарного сиропа, 50 г клюквы, 1 палочка корицы, 400 мл кипятка. Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить всё кипятком, дать настояться в течение 15 минут.
Чай «Горячий цитрус».
Понадобятся: 6 г чая каркаде, по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона, 40 г мёда, 400 мл кипятка. Чай каркаде, фрукты и мёд залить кипятком в кастрюльке, довести до кипения, перелить в чайник, настаивать 2 минуты.
Чай «Транссибирский экспресс».
Понадобятся: 100 г замороженной облепихи, 200 мл апельсинового сока, 40 мл сока имбиря, 40 мл лимонного сока, 40 мл мёда. Всё смешать, разогреть до 60 °С.
Имбирный чай.
Понадобятся: 200 г апельсина, 60 г лайма, 80 мл сока имбиря, 400 мл кипятка, 100 мл мёда, веточка мяты. Апельсин и лайм размять, добавить мёд и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.
Яблочно-ванильный чай.
Понадобятся: 100 г яблока, 100 г груши, 60 г апельсина, 50 г лимона, 1 палочка корицы, 50 мл ванильного сиропа, 400 мл кипятка. Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить всё кипятком и дать настояться 15 минут.
Чай «Ягодный микс».
Понадобятся: по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики, 40 г мёда, 400 мл кипятка. Ягоды размять, залить кипятком, добавить мёд и перемешать. Довести до кипения в кастрюле, перелить в чайник, настаивать 2 минуты.
Чай с малиной и травами.
Понадобятся: полстакана толчёных ягод малины, столовая ложка листьев малины, 2 чайных ложки мяты, чайная ложка липового цвета и 3 чайных ложки зелёного чая. Всё залить половиной литра кипятка, укутать и дать настояться 15 минут. По вкусу можно добавить мёда или малинового сиропа.
Чай с клюквой и яблоком.
Понадобятся: полстакана толчёной клюквы, мелко порезанное яблоко среднего размера, 3 чайных ложки чёрного чая. Всё залить половиной литра кипятка, дать настояться 10 минут. По вкусу добавить мёд и лимон.
Чай с калиной и душицей.
Понадобятся: половина стакана толчёной клюквы, 3 чайных ложки чёрного чая и 2 чайных ложки душицы. Всё залить половиной литра кипятка, дать настояться 10 минут. По вкусу можно добавить сахар, мёд и лимон.
Ягодно-травяной чай.
Понадобятся: по столовой ложке чабреца, мяты, листьев малины, липового цвета, толчёных плодов шиповника и красной рябины. Добавить по чайной ложке толчёных ягод ежевики, брусники, малины. Залить всё половиной литра кипятка, укутать, дать настояться 15 минут. По вкусу можно добавить мёд или любой ягодный сироп.
Если вам понравилась статья, то можете подписаться на канал