В Петербурге начался прием заявлений от организаций и ИП, торгующих алкоголем при оказании услуг общественного питания в заведениях, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, о включении таких объектов в реестр.
Речь идет о реестре заведений общепита в жилых домах, которые подпадают под городской закон «о наливайках» и претендуют на то, чтобы подавать алкогольные напитки своим посетителям в позднее вечернее и ночное время. Они должны соответствовать критериям: иметь отдельный вход со стороны фасада, 50 м2 площади торгового зала, два туалета — для посетителей и персонала, пять человек персонала, включая двух поваров, наличие кухни с необходимым оборудованием, тревожную кнопку в договоре с охранной организацией.
Что говорит инструкция
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) наделен полномочием по формированию и ведению реестра, напоминают чиновники и начал прием заявлений.
- Пакет документов размещен на официальном сайте комитета. В разделе доступны: инструкция для предпринимателей по включению в реестр, форма заявлений на включение и исключение, а также о внесении изменений в реестр ресторанов Петербурга и согласие на проведение оценки соответствия объекта общественного питания критериям ресторана.
В инструкции по включению объектов в реестр есть разъяснения в форме «вопрос-ответ»: как подать заявление на включение объекта в реестр, какие документы нужно подготовить. Говорится, что проверка заведения будет проходить в течение 15 дней, затем 1 день будет работать выездная оценка объекта на соответствие критериям закона. В случае успешного прохождения оценки заведение подписывает акт. Если ответственное лицо отказывается от проведения оценки, заведение исключают из реестра. Раз в два года будет проводиться и актуализация заведений, включенных в реестр.
Кого коснется реестр
«В самом общем приближении, с алкоголем в Петербурге работают порядка 3600 заведений. Из них примерно 52% — это заведения, которые находятся в нежилом фонде: их этот закон не коснётся. Остальные 48% объектов находятся в многоквартирных жилых домах: это примерно 1700. Если брать с привязкой к районам, то у нас есть пять лидеров — это Центральный, Адмиралтейский, Петроградский, Василеостровский и Московский районы», — рассказал Денис Четырбок, депутат ЗакСа Петербурга и автор закона о наливайках в интервью Business FM Санкт-Петербург.
Также из интервью можно сделать вывод, что очень многие заведения не могут увеличить свой зал до необходимых 50м2 и быстро перенести свое заведение на новое место также не могут, и это проблема, которая закроет многие популярные бары.
«Отрасль ждет коллапс и правовая неразбериха из-за неготовности городских властей к 1 сентября и размытых критериев, — считает Максим Черниговский, генеральный директор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка». — Но важно не только критиковать, добросовестному бизнесу пора объединиться, иначе ничего не изменится — потому что ничего и не менялось».