Всем привет! Далеко не секрет, что все кофейные, авторские напитки, которые продаются в кофейне, можно спокойно приготовить в домашних условиях. НО! Почему выходит так, что дома, лежа в тёплом кресле, попивая Лавандовый раф, вы не получается того наслаждения, который получили сидя на деревянном стуле в кофейне ?
Казалось бы, ответ очевиден, там работают профессионалы своего дела, работают на свежем зерне, уделяют особое внимание деталям.
Но что, если я вам скажу, что всё решает атмосфера процесса ? По моим наблюдениям, люди любят ходить в кофейню. не только потому, что кофе вкусный. Кто то ловит утренний вайб, закурив сигарету, сделав глоток плотного капучино с корицей. Кому-то важно, чувствовать себя "аристократом" особенно это относится к местам, где подают кофе в керамической посуде.
Кофе это тренд, это то, что считается безграничным искусством. Среди молодёжи как раз таки продвигается натуральный продукт, без сиропов, какого-то растительного молока. Все хотят познать этот продукт. В Петербурге, например, все подсели на фильтр.
Фильтр-кофе — кофе, приготавливаемый методом пролива горячей воды через находящийся на фильтре слой молотого кофе. Фильтр очень хорошо раскрывает, за счёт медленной экстракции, вкус кофе.
У нас в Красноярске, мы всячески пытаемся образовывать своих клиентов/потребителей на что-то больше, чем просто эспрессо. Но видимо, не всё так быстро..
Если вы хотите попробовать что-то особенное, почувствовать то самое фруктово-цветочное наслаждение в чашке или орехово-шоколадное, обращайтесь в нашу компанию GOLANA . Мы стараемся всегда держать самые интересные позиции Спешалти кофе, как под фильтр, так и под эспрессо!
Благодарю за внимание!