Имбирь — не просто ароматная специя. Исследования показывают, что его регулярное употребление может существенно улучшить кардиометаболическое здоровье.
Снижает артериальное давление
Активные компоненты имбиря (гингеролы, шогаолы) действуют подобно препаратам-блокаторам кальциевых каналов. Биосоединения расслабляют сосуды и снижают сердечную нагрузку. Благодаря этому снижается систолическое давление, что подтверждено метаанализами в журнале Cureus.
Улучшает липидный профиль
Всего 1,8 г имбиря в день (примерно 1 ч.л. свежего тертого корня) помогает снизить «плохой» холестерин (ЛПНП) и триглицериды. Синтез холестерина в печени подавляется за счет стимуляции желчевыделения и активации жиросжигающих ферментов.
Борется с воспалением
Польза имбиря при простуде и гриппе — это не миф. Гингеролы нейтрализуют свободные радикалы и снижают маркеры воспаления (например, С-реактивный белок). После трех месяцев приема 2 г имбиря ежедневно участники исследований отмечали снижение системного воспаления.
Защищает сосуды от атеросклероза
Антиоксидантный эффект имбиря проявляется в предотвращении окисления холестерина ЛПНП — а это ключевой этап образования бляшек. Также он улучшает эластичность артерий.
Контролирует уровень сахара в крови
Доказано, что 6-гингерол усиливает чувствительность клеток к инсулину и ускоряет усвоение глюкозы мышцами. Прием 1,6 мг имбиря в день в течение трех месяцев снижает уровень гликированного гемоглобина (HbA1c) — показатель долгосрочного контроля сахара.
Как включить имбирь в рацион
Имбирь можно добавлять в разные блюда и напитки:
Свежий корень: добавляйте в чай, смузи, заправки для салатов. Порошок: используйте в выпечке, супах, карри. Добавки: капсулы или экстракты (только после консультации с врачом).
Имбирь работает как многофункциональный регулятор: защищает сердце, чистит сосуды и нормализует метаболизм. Но максимальный эффект достигается только в сочетании со сбалансированным питанием и физической активностью, пишет Very Well Health.