Маринованные помидоры с болгарским перцем. На 3-х литровую банку: 1,8 кг помидор 0,25 кг болгарского перца 1 ч.л. зёрен горчицы 3 листа смородины 2 венчика укропа 2-3 веточки петрушки 3-5 зубчиков чеснока 1 лист хрена 5-7 горошин душистого перца 2 ст.л. уксуса 9 % На 1 л. воды: 1,5 ст.л соли 6 ст.л. сахара Помидоры помыть, наколоть. Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части. На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока. Сверху плотно уложить помидоры и перец. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Добавить в банки чеснок и уксус. Залить горячим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. фото сгенерировано с помощью ИИ