САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ С ЧЕСНОКОМ.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

2 кг зелёных помидоров;

2 кг огурцов;

1 кг репчатого лука;

4 зубчика чеснока;

2 ст. л растительного масла.

Для маринада.

1,5 литра воды;

6 ст. л сахара;

4 ст. л соли;

10 ст. л 9% уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, лук и чеснок - пластинками. Уложить овощи слоями в банки. Залить два раза крутым кипятком, оставляя каждый раз на 10 минут. Воду выливать в раковину.

2. Влейте в банки растительное масло. Приготовить маринад. Залить горячим маринадом овощи.

3. Стерилизуйте банки 20 минут. Закатать. Перевернуть. Укутать.