Этот рецепт передавался нам с поколения в поколение. И вот решили и с вами поделиться этим рецептом. Получается очень вкусным с соусом и сочным. Всем советую хотя бы раз попробовать это блюдо и вам захочется еще раз его повторить.
Мы с семьей, днем поехали на рыбалку , наловили свежей рыбы, 2-х карасей, одного леща и одного сома, а вечером приготовила ужин из жарено тушеной рыбы с картошкой, это наше любимое блюдо, этот рецепт бабушки моего мужа. (Вы же можете просто купить свежей рыбы и кстати это блюдо можно приготовить практически из любой рыбы, но желательно чтобы была из семейства карповых видов рыб или же хищная пресноводная рыба)
Нам понадобятся:
- свежей рыбы среднего размера штуки 4
- картошки штуки 7
- лук половина
- морковь половина
- соль пол 1 ст.л
- лавровый лист 4 штуки
- подсолнечное масло
- вода пол стакана
- для жарки мука ( муку перемешать с солью и перцем)
В разогретую кастрюлю с масло, кидаем рыбу, предварительно обмокнув в муке.
Переворачиваем , жарим до золотистого цвета. Так прожариваем всю рыбу, готовую перекладываем в тарелку.
Пока жарится рыба, порежем пол лука и пол моркови.
Подготовим картошку, почистим примерно 7 штук картошки, надо будет промыть и разрезать на дольки.
Убираем последнюю партию рыбы, и туда же в это масло кидаем нашу картошку, сразу же добавляем соли и перемешиваем.
После надо будет залить пол стакана воды.
Вот так должно выглядеть.
Сверху картошки, кладем прожаренную рыбу.
Туда же закидываем, лук, морковь и лавровый лист.
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне, минут 20 - 25.
Вот такой сочный с соусом и очень вкусный получается, наше блюдо. Всем советую, приятного аппетита. Подписывайтесь на мой канал, со мной вкусно и просто.)