Последние научные исследования опровергают распространенные мифы о том, что кофе вреден, а ранний отход ко сну полезен для здоровья.
Многие считают, что для долгой и здоровой жизни необходимо постоянно себя ограничивать и подвергать мучениям. Однако это заблуждение, утверждает международный исследователь, эксперт по биомедицинским технологиям и директор Центра биогеронтологии и регенеративной медицины Андрей Гаража. По его словам, масштабные научные исследования показывают, что для достижения здорового долголетия важнее всего жить в удовольствие, лишь умеренно корректируя свой образ жизни. Вместе с экспертом рассмотрим наиболее распространенные заблуждения о правилах здорового образа жизни.
Миф 1: отказ от жирного и сладкого
С детства нам внушали, что употребление жирной пищи может привести к закупорке сосудов холестерином, проблемам с сердцем и даже инфаркту в молодом возрасте.
Андрей Гаража утверждает, что отказ от продуктов, содержащих холестерин, — это довольно строгое ограничение. Например, даже в таких популярных морепродуктах, как креветки, есть холестерин. Однако, по его словам, полностью исключать такие продукты из рациона не имеет смысла. Современные научные исследования показывают, что с пищей мы получаем лишь 10–15% холестерина, остальное вырабатывается печенью независимо от нашего питания.
Даже радикальные изменения в рационе не смогут кардинально повлиять на уровень холестерина в крови. Если он значительно повышен, потребуются лекарства. Но если уровень в норме, нет смысла отказываться от любимых омлетов и тостов с маслом.
Эксперт напоминает, что несколько лет назад разразился скандал вокруг сливочного масла. Выяснилось, что долгое время считалось, будто оно — главная причина ожирения и сопутствующих заболеваний. Однако это был миф, созданный по заказу американской Ассоциации по производству сахара. В исследованиях, на которых основывалось это представление, не учитывалась роль сладостей в ожирении, а влияние жирных продуктов было сильно преувеличено.
Современные исследователи утверждают, что нет необходимости изнурять себя строгими ограничениями в еде, будь то отказ от жирного или сладкого. Наш организм — это сложная и гибкая система, способная адаптироваться к различным условиям. Однако постоянное чередование крайностей может нарушить его баланс. Поэтому для поддержания здоровья и долголетия важно придерживаться стабильного и регулярного образа жизни.
Андрей Гаража объясняет, что нерегулярное питание, когда вы то пропускаете завтрак и обед, то наедаетесь на ужин, сбивает организм с толку. Он не знает, что будет дальше, и начинает запасать жир, чтобы подготовиться к возможным трудностям. Если эти запасы не расходуются (что в условиях современного городского образа жизни часто затруднительно), они превращаются в лишние килограммы.
Поэтому лучший подход — это питаться более-менее регулярно, примерно одинаковыми порциями в одно и то же время. Это поможет вашему организму чувствовать себя уверенно и не создавать ненужных запасов.
Миф 2: о пользе раннего отхода ко сну
Знатоки здорового образа жизни знают о мелатонине, "гормоне сна", который способствует восстановлению организма и замедлению старения. Обычно пик его выработки приходится на время с полуночи до 3-4 часов утра. Поэтому часто советуют ложиться спать не позже 11 вечера, чтобы к полуночи уже погрузиться в сон и получить необходимую дозу мелатонина. Однако для многих городских жителей возвращение домой в это время становится проблемой.
Андрей Гаража успокаивает, что это не так уж и страшно. Исследования показывают, что у каждого человека есть свои биологические часы — циркадные ритмы, которые можно настроить. Это достигается через постоянство и регулярность определённых действий. Если вы ежедневно ложитесь спать в 1-2 часа ночи и встаёте в 9 утра, ваш организм адаптируется к такому графику, как и при перелётах в другой часовой пояс.
Таким образом, даже если вы не можете ложиться спать в 11 вечера, не стоит отчаиваться. Главное — поддерживать регулярность и постоянство в своём распорядке дня.
Миф 4: о вреде кофе
В руководствах "как жить долго" часто встречается совет сократить употребление кофе в качестве тонизирующего средства.
"Мифы о том, что кофе противопоказан гипертоникам, давно развеяны после измерения давления у пациентов", - говорит Андрей Гаража.
Кроме того новейшие исследования показывают, что кофеин, который содержится не только в кофе, но и в чае и экстрактах некоторых растений, например, гуараны, обладает защитным эффектом и снижает риск развития многих серьезных заболеваний. Научные данные свидетельствуют о следующем:
- Кофеин оказывает положительное влияние на печень. Даже у людей, злоупотребляющих алкоголем, но регулярно пьющих кофе (не менее двух чашек в день), риск развития цирроза печени значительно ниже.
- Употребление 3-4 чашек кофе в день может снизить вероятность возникновения рака толстой кишки, который становится все более распространенным видом онкологических заболеваний в современном мире.
- Кофеин может служить профилактическим средством против болезней Альцгеймера и Паркинсона. Хотя он не способен вылечить уже развившееся заболевание, его использование в качестве превентивной меры показало высокую эффективность по результатам последних исследований.
Ученые объясняют, что кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. Эти рецепторы действуют как "тормоза", которые кофе снимает, вызывая ощущение бодрости. В результате стимулируется работа дофаминовых рецепторов. Эти рецепторы отвечают за чувство удовольствия, когнитивные способности и координацию движений. Это снижает риск нейродегенеративных заболеваний.
Миф 4: физическая активность необходима
Никто не отрицает пользу регулярных занятий спортом.
"Однако в современном мире становится всё труднее найти время для ежедневных посещений фитнес-зала или даже для прогулок на свежем воздухе. Несмотря на это, люди живут всё дольше. Это связано с тем, что интеллектуальные нагрузки растут, а работа мысли, как показывают исследования, требует значительного количества энергии. По сути, это тренировки для мозга, которые способствуют общему снижению веса. В этом можно убедиться, посетив, например, научную конференцию: большинство учёных-мыслителей имеют стройную и подтянутую фигуру. Таким образом, частые творческие вызовы, челленджи и новые неожиданные интеллектуальные задачи помогают поддерживать форму и сбрасывать вес", — говорит Андрей Гаража.
С другой стороны, известно, что физические упражнения улучшают кровоснабжение мозга, что снижает риск развития слабоумия в пожилом возрасте. Поэтому идеальная формула для здорового долголетия — это сочетание умственных и физических тренировок.
Алкогольный провал
"Жаль разочаровывать многих, но представление о том, что алкоголь может продлить жизнь, оказалось сильно преувеличенным", - отмечает Андрей Гаража.
Например, красное вино содержит ресвератрол – полезное вещество, но его количество в напитке минимально. Если выпить больше, вред от этанола значительно превысит возможную пользу, уточняет эксперт. Важно помнить, что многие исследования, подтверждающие "полезные" свойства алкоголя, проводились на небольшом числе добровольцев. Чем меньше участников, тем менее достоверны результаты. Сегодня нет оснований полагать, что алкоголь способствует продлению жизни.