К праздничному столу хочется приготовить что-то особенное, но при этом не провести полдня на кухне. Секрет успеха часто кроется в простых, но проверенных временем рецептах, где вкус знакомых ингредиентов раскрывается по-новому. Вот подборка салатов, которые не отнимут много сил, но гарантированно станут украшением вашего застолья.
Один из тех салатов, что никогда не залеживается на тарелках. Его любят и взрослые, и дети за нежнейший вкус и насыщенность. Для приготовления вам понадобится отварное куриное филе, свежие хрустящие огурцы, яйца, сваренные вкрутую, и немного консервированной кукурузы. Все ингредиенты нарезаются аккуратными кубиками и заправляются легким майонезом. Ключ к успеху — сочное куриное филе, которое лучше не переваривать, чтобы оно осталось мягким и нежным. Салат получается очень свежим благодаря огурцам и сладким ноткам кукурузы.
Еще одна классика, без которой редко обходится большое торжество. В его основе лежит гармония соленых огурцов, нежного отварного мяса, картофеля и моркови. Важный секрет — выбрать для салата качественную говядину или язык, они дают самый богатый вкус. Все компоненты нарезаются мелкой соломкой, а затем соединяются с хрустящим луком, который можно предварительно замариновать в уксусе, чтобы убрать излишнюю горечь. Заправляется салат майонезом. Он хорош тем, что его вкус становится еще более насыщенным, если дать ему немного постоять в холодильнике.
Этот салат — настоящая симфония вкусов и текстур. Он выглядит очень нарядно и по-праздничному ярко. Для его создания на большое блюдо или порционно выкладываются слои: отварной тертый картофель, followed by finely chopped onions, then a layer of tender shredded crab meat or crab sticks, followed by sweet corn. Каждый слой, кроме кукурузы, слегка промазывается майонезом. Финальный аккорд — слой мелко тертых яиц и яркая веточка укропа. При подаче его можно оформить в виде рыбки или просто дать ему хорошо пропитаться.
Иногда на празднике хочется чего-то легкого и свежего, чтобы сформировать более сытные блюда. Именно таким является салат с копченой курицей и свежими овощами. Мякоть копченого окорока или грудки нарезается кубиками, к ней добавляется сочный болгарский перец, мясистые помидоры и хрустящие огурцы. Заправлять такой салат можно как классическим майонезом, так и смесью из сметаны и чеснока, что придаст ему пикантности. Аромат копчености в сочетании со свежестью овощей создает невероятно appetizing combination.
Для истинных гурманов и любителей морских деликатесов этот салат станет настоящим открытием. Нежные кальмары, отваренные в течение нескольких минут, чтобы сохранить их упругость, нарезаются соломкой. К ним добавляются вареные яйца, слегка терпкий лук и сочное яблоко, которое добавляет приятную кислинку. Заправляется все это майонезным соусом. Важно правильно приготовить кальмаров, чтобы они не стали резиновыми, для этого их опускают в кипящую воду буквально на пару минут.
Не стоит забывать и о витаминной составляющей праздничного меню. Салат из пекинской капусты с апельсинами и креветками — это взрыв свежести и пользы. Нежная и хрустящая капуста шинкуется, к ней добавляются очищенные дольки спелого апельсина и отварные креветки. Заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и легкой горчицы идеально оттеняет вкус морепродуктов и цитрусовой сладости. Такой салат не только вкусен, но и невероятно красив на столе.
Готовя эти салаты, вы можете быть уверены, что ваш праздничный стол будет выглядеть богато и разнообразно. Простые ингредиенты, понятная техника приготовления и неизменно прекрасный результат позволят вам насладиться праздником вместе с гостями, не уделяя кухне все свое время. Главный секрет — готовить с хорошим настроением, тогда любое блюдо наполнится особой положительной энергией и теплом.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации
Ставьте палец вверх, чтобы видеть в своей ленте больше статей о кулинарии и готовке вкусных блюд !