Специалисты из Пекинского университета технологии и бизнеса исследовали свойства водного экстракта одуванчика, ферментированного молочнокислыми бактериями. Было установлено, что ферментация приводит к значительному усилению его антиоксидантной активности. В экспериментах на модели воспаления кожи, вызванного УФ-B излучением, экстракт оказывал выраженное противовоспалительное действие за счёт снижения уровня медиаторов воспаления.
Кроме того, ферментированный экстракт одуванчика благотворно влиял на барьерную функцию эпидермиса и предотвращал шелушение кожи.
Подробнее об использовании одуванчика в косметике можно почитать в статье «Одуванчик: держи лето в ладони».
Литература: Zhang Y. et al. Reparative effects of dandelion fermentation broth on UVB-induced skin inflammation //Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology. – 2022. – С. 471-482.