Почему отказ от еды не всегда помогает при лишнем весе

Многие считают голодание быстрым и эффективным способом сбросить лишние килограммы. Однако научные данные говорят иначе. Согласно исследованию, опубликованному в Cell Reports Medicine, у людей с ожирением даже длительное воздержание от пищи — например, 48 часов — не запускает в полной мере механизмы, способствующие активному снижению веса. В отличие от стройных, у них обмен веществ переключается медленнее, а воспалительные процессы в организме сохраняются дольше.

Хотя чувство голода может положительно сказываться на иммунной системе и снижать уровень воспаления, это не означает, что такая стратегия одинаково эффективна для всех. Так, интервальное голодание действительно может влиять на метаболические процессы, но использовать его как основной метод борьбы с ожирением не стоит. У людей с избыточной массой тела результаты скромные, а нагрузка на организм — значительная.

«Для здоровья и снижения рисков куда важнее сбалансированное питание, физическая активность и работа с образом жизни, а не эксперименты с отказом от еды», — пишет в своем телеграм-канале эндокринолог Зухра Павлова.