Введение:
Ниже — подробная, удобная и практичная инструкция по удалению жира с плиты и всей кухни: от лёгкого налёта до въевшегося нагара. Включены рекомендации по средствам и инструментам, пошаговые алгоритмы для разных поверхностей и профилактика.
Что нужно (материалы и инструменты)
- Перчатки резиновые.
- Мягкие микрофибровые тряпки и губки (мягкая сторона + жесткая не металлическая).
- Мягкая нецарапающая щётка, старые зубные щётки.
- Пластиковый скребок/шпатель или специальный скребок для стеклокерамики.
- Пищевая сода, белый уксус 9% (или столовый 6%), жидкость для посуды (лучше концентрат).
- Спирт или средство «для стекол».
- Специальный кухонный обезжириватель / универсальный очиститель (по необходимости для сильных загрязнений).
- Средство для стеклокерамики или кремовый очиститель (для варочных панелей).
- Тёплая вода (горячая, но безопасная температура для рук).
- Контейнер/таз для замачивания решёток/фильтров.
- Резиновые / одноразовые перчатки, вентиляция, при работе с сильной химией — очки.
Общие правила безопасности
- Открывайте окно/включайте вытяжку при использовании химии.
- Никогда не смешивайте отбеливатель (хлорсодержащее) с уксусом или аммиаком — образуются ядовитые газы.
- Проверяйте средство на незаметном месте у поверхности (особенно у дерева, лака, краски).
- Не используйте металлические щётки на эмали и стеклокерамике; не применяйте абразивные пасты на нержавейке (если вы не знаете, что делаете).
Базовый пошаговый алгоритм (универсальный)
1. Отключите плиту от питания/газ, дайте остыть.
2. Снимите решётки, конфорки, съёмные панели. Уберите крупные крошки/остатки.
3. Подготовьте таз с очень горячей водой и добавьте 1–2 ст.л. концентрированного средства для посуды. Замочите решётки и фильтры. Для сильного нагара можно добавить 2–3 ст.л. пищевой соды. Оставьте на 20–60 минут.
4. Сделайте раствор: тёплая вода + столовая ложка средства для посуды и чайная ложка уксуса. Для пасты: сода + чуть воды до пастообразного состояния.
5. Нанесите раствор или пасту на загрязнённые участки. Для жирного налёта на поверхности — распылите обезжириватель или уксусный раствор, подождите 5–10 минут. Для въевшегося жира — нанесите пасту из соды, оставьте 15–30 минут.
6. Мягкой губкой/щёткой очистите поверхность, двигаясь круговыми движениями. Для труднодоступных мест используйте зубную щётку.
7. Промойте тёплой водой, протрите чистой влажной тряпкой до исчезновения остатков чистящего средства.
8. Высушите микрофиброй, отполируйте (для нержавейки — используйте средство или немного растительного масла/спирта для блеска).
Методы и рецепты по типам поверхностей:
1) Эмалированная плита (газовая/электрическая с эмалью)
- Для свежего жира: тёплая вода + средство для посуды, губка.
- Для въевшегося нагара: паста из соды (2–3 ст.л. соды + чуть воды) → оставить 20–30 минут → мягкая щётка → промыть.
- Для очень сильного нагара: специальные средства для духовок/жира (следуйте инструкции, используйте перчатки и вентиляцию).
2) Нержавеющая сталь (плита, вытяжка)
- Не используйте абразивы, металлические губки.
- Раствор: тёплая вода + столовая ложка моющего средства → протереть по направлению ««волокон»» металла».
- Для стойких пятен: 1 часть уксуса 1 часть воды на распылитель → распылить, промокнуть, затем мягкая тряпка. Для блеска — капля специального средства, нанесите и отполируйте микрофиброй.
3) Стеклокерамическая варочная поверхность
- Сначала удалите крошки и острые частички (они могут поцарапать).
- Для лёгкого жира: тёплая вода + моющее. Для пригоревших пятен — кремовый очиститель или паста из соды + пластиковый скребок.
- Для очень застарелого нагара аккуратно можно применить лезвие бритвы под очень малым углом.
4) Деревянные/ламинированные (рабочие столы, фасады)
- Не заливать, не допускать длительного замачивания.
- Мягкая губка, тёплая вода с каплей средства для посуды. Для стойких пятен — сода на губке или специальные чистящие средства для ламината/дерева.
- Для натурального дерева — мягкие средства, не агрессивные; можно нанести масло/воск после просушки.
5) Фартук/плитка (плиточный/каменный фартук)
- Для плитки: уксусный раствор или обезжириватель, щётка по швам. Используйте пароочиститель для удаления жира из швов.
- Для натурального камня (мрамор, гранит): не использовать уксус/кислоты! Применять нейтральные средства или специальные средства для камня.
Быстрые советы для повседневного поддержания (профилактика)
- Протирайте плиту после каждого использования (когда остыла) влажной тряпкой с каплей моющего. Это предотвращает въедание жира.
- Используйте крышки и защитные сетки при жарке.
- Раз в неделю промывайте решётки и фильтры.
- Для потёков на фасадах — протирать сразу, не ждать высыхания.
- Для удаления запахов — промыть поверхность уксусным раствором и проветрить.
Чего избегать / частые ошибки
- Не оставляйте абразивные порошки на эмали/нержавейке надолго — могут поцарапать.
- Не мочите деревянные поверхности и не оставляйте воду на них.
- Не смешивайте химические средства (особенно отбеливатель + уксус/аммиак).
- Не используйте металлические скребки на стеклокерамике и эмали.
Рецепты домашних средств (рецепты и пропорции)
- Уксусный спрей: 1:1 вода:уксус в бутылке с распылителем — для лёгких жиров и отполировывания нержавейки.
- Содовая паста: 3 ст.л. пищевой соды + немного воды = паста. Нанести, оставить 15–30 минут, оттереть.
- Горячая мыльная вода для решёток: 1 л горячей воды + 1–2 ст.л. моющего + 2–3 ст.л. соды.
- Для вытяжных фильтров: таз с очень горячей водой, 1/4 стакана соды и 1/4 стакана жидкого средства для посуды.
Когда обратиться к профессионалу
- Если жир/нагар настолько застарел, что после всех домашних методов остался чёрный пригоревший налёт и есть риск повредить поверхность — лучше вызвать службу по чистке кухонь/печей.
- При повреждении поверхности нужно обратиться к мастеру по восстановлению эмали/керрамагранита/стеклокерамики.
Примерный план уборки кухни (пошагово, порядок)
1. Подготовка (15 мин): надеть перчатки, открыть окно, снять решётки и фильтры, собрать инструменты.
2. Замачивание (30–60 мин): решётки/фильтры в тазу. Пока они замачиваются — чистим плиту.
3. Чистка варочной поверхности (15–30 мин): нанести средство/пасту, оттереть, промыть.
4. Чистка фартука и шкафов (15–30 мин).
5. Обработка решёток/фильтров (15–30 мин): тереть, промыть, высушить.
6. Финальная полировка и сборка (10–15 мин).
В сумме — от 1 до 3 часов в зависимости от загрязнения.
