Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки.
📝Рецепт:
Кефир 200 мл
Мука 150 г
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Капуста 200 г
Яйца 2 шт
Лук 50 г
На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут.
Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15.
Сковородку снимаю с огня и добавляю вареные яйца, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваю, и отставлю в сторону остыть. Начинка готова.
Для теста в миску вливаю кефир добавляю соль, сахар, соду. Перемешиваю венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться не густое и не жидкое, как на оладьи. Яйцо в тесто я не добавляю, так как оно делает выпечку более грубой. К тому же, яйца будут в начинке.
Полностью остывшую начинку добавляю к тесту, хорошо перемешиваю.
На хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываю столовой ложкой небольшие порции теста. Обжариваю на умеренном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Ваши лайки и комментарии вдохновляют меня на новые публикации! Приятного аппетита🌹
#пирожкискапустой #ленивыепирожки #пирожки #пирожкижареные #пирожкиленивые #пирожкинакефире #пирожкинасковороде #простыерецептысаней #рецепт #рецептпирожков #домашняявыпечка