Что нужно сделать, чтобы 200 человек в мороз -15 стояли в очереди и мечтали попасть на открытие?
Узнаете через 2 минуты 😉
Перед тем, как начать ремонт у нас появилась идея — сделать реалити-шоу «Откроем кофейню вместе». Всего за месяц мы набрали 20 000 подписчиков в Инстаграм.
Люди постоянно голосовали:
- какие выбрать стулья;
- какого цвета будут стены;
- какие заказать ложки и т.д.
Кстати, возьмите себе на заметку, создание такого сериала про ваш бизнес дает чувство причастности у будущих посетителей и западает к ним в сердце еще до того, как вы открылись.
Дверь кофейни на Разъезжей 16-18 распахнулась 1 декабря, и это было феерично. Как вы понимаете, спрос был накоплен за счет реалити и в самый первый день работы мы сделали кассу в 37 000 рублей только на напитках без кухни (на сегодня ~ 90 000 рублей).
У нас было ощущение «Мы хакнули эту жизнь и стали королями мира».
Но оно длилось буквально сутки. Пока не наступило 2 декабря…
Продолжение следует.
#разъезжая_историяфакапа
Если не хотите ждать, смотрите бесплатный мастер-класс - там рассказали про все наши ошибки и как всё-таки мы открыли 4 кофейни без инвесторов за 1 год: https://afanasevaproject.com/dzen