🌱 Уверенность жителей США в безопасности продуктов питания стремительно снижается
Согласно новому исследованию Международного информационного совета по продуктам питания (IFIC), уверенность потребителей в безопасности продуктов питания в США стремительно снижается. Американцы все чаще выражают обеспокоенность наличием в пищевых продуктах канцерогенов, пестицидов и их остатков и тяжелых металлов.
❗️ Согласно данным исследования, в 2025 году число американцев, полностью или частично уверенных в безопасности продовольственных поставок США, составило 55%, что является самым низким показателем за 13 лет, в течение которых IFIC измеряет отношение к безопасности пищевых продуктов. В 2024 году 62% респондентов были полностью или частично уверены в безопасности пищевых продуктов, а в 2023 году этот показатель составил 70%.
📉 Уровень уверенности снизился во всех демографических группах.
В 2025 году потребители в США назвали пищевые заболевания, вызываемые бактериями ( кишечной палочкой, сальмонеллой и листерией ), главной проблемой безопасности пищевых продуктов.
☣️ Потребители также выразили обеспокоенность наличием в пищевых продуктах канцерогенов или канцерогенных химических веществ, а также пестицидов или их остатков и тяжелых металлов, таких как мышьяк, ртуть, свинец и кадмий.
🔬 По данным IFIC, обеспокоенность по поводу некоторых добавок и ингредиентов, таких как кофеин, консерванты и глутамат натрия (MSG), значительно возросла – на 30% с 2024 года.
При этом более 40% потребителей заявили, что стали бы доверять американским продуктам питания больше, если бы лучше понимали, как правительство и пищевые компании обеспечивают их безопасность, а 34% были бы более уверены, если бы имели больше информации о происхождении продуктов. Кроме того, 41% отметили, что стали бы более уверенными в более строгих правилах безопасности пищевых продуктов.
@agentstvoplodorodiya — подписывайтесь и получайте главные новости про пестициды и агрохимикаты
#Пестициды #Здоровье #Экология
