В 2025 году агропромышленный комплекс России демонстрирует стабильное развитие: рост обеспечен птицеводством, молочной отраслью и яичным производством, в то время как сегменты свиноводства и КРС остаются под давлением.
По данным РОССТАТ, в июле 2025 года производство скота и птицы в живом весе в сельскохозяйственных предприятиях России составило 1 154,3 тыс. тонн, что на 0,3% ниже уровня июля 2024 года. Однако в целом за январь–июль 2025 года отрасль демонстрирует рост на 1,0% – произведено 7 978,0 тыс. тонн против 7 902,3 тыс. тонн годом ранее.
Структура производства:
🐂КРС: – 4,0% в июле и -3,4% за 7 месяцев (637,3 тыс. тонн).
🐖Свиньи: -2,6% в июле и -0,8% за январь–июль (3 357,5 тыс. тонн).
🐏Овцы и козы: –14,4%, но по итогам 7 месяцев наблюдается рост на 1,3% (13,3 тыс. тонн).
🐓Птица – устойчивый рост: +2,5% в июле и +3,3% с начала года (3 961,0 тыс. тонн).
🐇Прочие виды скота – сокращение производства на 12,2% в июле и 2,2% за период.
Молочная отрасль демонстрирует положительную динамику:
➖ Валовой надой молока в июле 2025 года достиг 1 834,1 тыс. тонн (+4,8% к июлю 2024 года), за январь–июль – 12 587,0 тыс. тонн (+3,1%).
➖ Продуктивность молочного стада (надой на одну корову) составила 804 кг в июле (без изменений), но за 7 месяцев выросла на 3,8%.
Яйцепродукты:
➖Производство куриных яиц в июле увеличилось на 5,4%, достигнув 3 357,6 млн штук.
➖С января по июль произведено 23 181,2 млн штук, что на 6,3% больше, чем годом ранее.
➖Средняя яйценоскость одной курицы-несушки осталась на прежнем уровне – 27 яиц в июле и 184 яйца за январь–июль.
В структуре поголовья ярко проявляется сокращение КРС и мелкого рогатого скота, что связано с долгосрочными структурными изменениями отрасли. При этом свиноводство демонстрирует стабильность, а птицеводство продолжает расти и выступает главным источником прироста производства.
Основные изменения:
📉 Крупный рогатый скот (КРС) – численность снизилась на 2,3%, составив 7 531,8 тыс. голов против 7 710,0 тыс. годом ранее. В том числе поголовье коров уменьшилось на 2,1% – до 3 022,7 тыс. голов. Это указывает на продолжающуюся тенденцию сокращения молочного стада, что в основном связано с консолидацией хозяйств и переходом на более продуктивные технологии.
📈Свиньи – умеренный рост на 0,3%, численность увеличилась до 27 415,8 тыс. голов. Свиноводство сохраняет стабильность, несмотря на коррекцию в производстве мяса в июле.
📉Овцы и козы – резкое сокращение на 9,2% (до 2 938,6 тыс. голов). Сектор остается уязвимым.
📈Птица – увеличение численности на 0,7% (до 483 759,0 тыс. голов). Птицеводство продолжает укреплять позиции как наиболее динамичный сегмент животноводства, что подтверждается ростом производства мяса и яиц.
Итоговый вывод:
Тенденции свидетельствуют о перераспределении акцентов животноводства в сторону более технологичных и быстроокупаемых отраслей.
Автор: Л.Савкина, основатель экспертного аналитического агентства "Савкина Эксперт Group", подписывайтесь: https://t.me/savkinaexpertgroup