Сезон арбузов и дынь в самом разгаре, а вы уже перепробовали все сорта и хочется чего-то нового? Попробуйте приготовить из них оригинальные блюда. Главные ингредиенты для этих блюд выбирайте из нашей подборки.
Сезон арбузов и дынь в самом разгаре, а вы уже перепробовали все сорта и хочется чего-то нового? Попробуйте приготовить из них оригинальные блюда.
«Арбуз в огне»
Ингредиенты:
- арбуз;
- мёд — 250 г;
- лимонный сок — 60 мл;
- перец — две чайные ложки;
соль — одна чайная ложка; - мята — один пучок.
Рецепт:
- Нарежьте арбуз на дольки, измельчите мяту.
- Смешайте мёд, лимонный сок и специи.
- Обмакните арбуз в маринад, обжарьте на хорошо разогретой решётке с двух сторон и посыпьте мятой.
Арбузный гаспачо
Ингредиенты:
- красный арбуз — 2 кг;
- сладкий красный перец — две штуки;
- красный лук — 20–30 г;
- чеснок — один зубчик;
- багет — 50–60 г;
- оливковое масло — две столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- базилик — пара веточек;
- лайм — половина.
Рецепт:
- Срежьте корки у арбуза, мякоть нарежьте и удалите косточки. Удалите семена из перца и нарежьте кусочками среднего размера. Замочите багет в воде и отожмите.
- В блендере до однородной консистенции смешайте арбуз, перец, чеснок, крупно нарезанный лук, листья базилика, масло, сок лайма и багет. Добавьте соль.
- Перед подачей украсьте каждую порцию листочками базилика.
Салат «Встреча стихий»
Ингредиенты:
- дыня — 150 г;
- хамон — 60 г;
- листья салата — 40–60 г;
- оливковое масло — одна столовая ложка;
- лимонный сок — одна столовая ложка;
- соль и перец — по вкусу.
Рецепт:
- Очистите дыню от семян и кожуры, нарежьте средними кусочками. Хамон порвите на тонкие полоски. Листья салата промойте, обсушите и порвите на средние кусочки.
- Выложите всё в глубокую миску, полейте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Главные ингредиенты для этих блюд выбирайте из нашей подборки.