В этом году я решила попробовать вырастить что-то необычное — дыню змеевидную, сорт «Богатырь Зеленый», которую ещё называют Армянским огурцом. Описание обещало раннеспелую (70-80 дней) культуру семейства Тыквенные, с сильнорослым растением (главная плеть до 3 метров!), урожайностью до 10 плодов на куст и плодами длиной до полуметра! Звучало заманчиво, и я, заядлый огородник, не устояла.
Семена взошли прекрасно, практически все. Выращивала я её, как обычные огурцы, привычным способом: посадила рассадой в теплицу. И тут начались отличия. Это действительно сильнорослое растение! Моя обычная огуречная шпалера оказалась слишком низкой. Пришлось срочно сооружать дополнительные опоры и направлять плети вверх, к самой крыше теплицы.
Самое удивительное — скорость роста плодов. Буквально за несколько дней крошечные пушистые завязи превращались в настоящих "змеек" — зеленые, сегментированные цилиндры. Я переживала, что такие крупные плоды сломают плети, но растение оказалось невероятно крепким. На одной плети одновременно висело по 3-4 дыни!
Секрет хорошего урожая, как я поняла, в регулярном сборе урожая и подкормках. Чем чаще я снимала созревшие плоды, тем активнее растение образовывало новые завязи. А подкормки комплексными удобрениями для тыквенных культур дали заметный результат.
Описание обещало вкус, похожий на огурец, и оно не обмануло. Молодые плоды действительно хрустят, как огурцы, но мякоть у них плотнее, а шкурка — нежнее. По мере созревания вкус меняется: появляется приятный, ненавязчивый дынный аромат, но сочность и плотность мякоти сохраняются. Шкурка даже у самых крупных плодов остаётся тонкой и легко очищается.
Что касается кулинарного применения, то тут простор для фантазии огромен! Я пробовала всё: добавляла в салаты (отлично сочетается с зеленью, помидорами и феттой!), делала соленья (получились очень пикантные!), и даже обжаривала колечки в панировке. К моему удивлению, обжаренные ломтики дыни оказались плотнее, чем кабачки, и отлично держали форму, не разваливаясь. Но всё же чаще я предпочитала наслаждаться свежими плодами — их хруст и свежесть просто неописуемы!
Стоит отметить, что эта дыня — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! В ней содержатся витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, магний, кремний, бета-каротин и многое другое. Идеальный продукт для жаркого лета, отлично освежает и тонизирует.
В итоге, мой опыт выращивания дыни змеевидной «Богатырь Зеленый» оказался успешным. Это неприхотливое, урожайное растение, которое порадовало меня обильным и вкусным урожаем. Если вы ищете что-то необычное для своего огорода — смело выбирайте этот сорт! Главное — позаботьтесь о высоких опорах — и наслаждайтесь вкусом настоящего «змеиного» чуда!
На моём канале много публикаций о садоводстве и огородничестве. А также есть публикации с рецептами блюд и заготовок на зиму и другие. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новое и интересное.
Если хотите поддержать автора и поблагодарить его за контент — это можно сделать здесь.
С уважением, Елена