Если Вам не подарили кабачок то Вы так себе человек.
Ладно, давайте приготовим очень вкусное блюдо на две порции.
Для приготовления пасты из кабачка понадобится:
Кабачок 400-500 гр. Помидоры 50-200 гр. Чеснок 2-4 зубчика . Сливки 20 % 150 мл. Сыр творожный 50 гр. Сливочное масло 30-40 гр. Подсолнечное масло 1.5 ст.л. Сыр пармезан 100 гр. Перец черный по вкусу Соль по вкусу Сахар, убрать кислоту по вкусу
Сковороду разогрейте, налейте подсолнечное масло, нарежьте помидоры и отправьте в сковороду, обжарьте минуту. Нарежьте чеснок и добавьте к помидорам обжариваться на одну минуту. Добавьте кусок сливочного масла и томите5 минут на медленном огне, незабывайте перемешивать.
Возьмите терку для корейской морковки или овощерезку на которой можно натереть кабачок длинными полосками. Нашинкуйте 400- 500 гр. кабачка, отставьте в сторону, пусть подождет.
В сковороде разомните помидоры, попробуйте, не слишком ли много кислоты, если много то добавьте сахара и перемешайте. Возьмите сливки 20% и добавьте в сковороду к помидорам, перемешайте. Добавьте 50 гр. творожного сыра, можно с зеленью, щепотку или две (на ваш вкус) черного молотого перца и перемешайте до растворения сыра в общей массе и потомите 2-3 минуты.
После томления в соус добавьте 30-40 гр. тертого сыра пармезан, и хорошо перемешайте до его растворения.
Как только сыр раствориться, берите натертый кабачок (зеленые спагетти) и отправляйте в сковородку, хорошо перемешайте, оставьте томиться на 10 минут.
После 10 минут выкладывайте на тарелку, посыпайте черным перцем, пармезаном.
И пока блюдо горячее, берите скорей вилку и наслаждайтесь его вкусом.
Приятного аппетита!