Косточки в большинстве фруктов и ягод воспринимаются как несъедобные – и неспроста. Мы расскажем почему.
Как правило, косточки не перевариваются, поэтому никаких микроэлементов из них организм не получает. Арбузные не исключение.
По словам эксперта Роскачества, врача-гастроэнтеролога Александра Приказчикова, если человек проглотит несколько арбузных косточек, то, конечно, ничего страшного не должно случиться. В теории косточки могут вызвать кишечную непроходимость, но для этого нужно съесть целый стакан из сплошных семечек, и то не факт, что будут последствия. Риск повышен, если есть какие-либо заболевания ЖКТ.
Если проглотить несколько косточек, то они выйдут естественным путем. Сами семена не перевариваются: в желудке нет ферментов, которые могли бы расщепить их твердую оболочку. Соответственно, никаких полезных веществ организм не получит.
В мизерных количествах можно добыть витамины группы В или жирные кислоты, если предварительно разгрызать косточки. Но будем честны: есть масса более вкусных и полезных источников витаминов, чем арбузная косточка.
Отдельно отметим, что всегда есть небольшой риск подавиться, если вы едите арбуз с косточками, а если постоянно их разжевывать, то это может навредить зубам.
Кстати, аппендицит из-за косточек – тоже миф. Ни еда, ни семечки не провоцируют его. На сегодня в медицине нет конкретного понимания, от чего воспаляется аппендикс. Причиной могут быть инфекции, генетическая предрасположенность, травмы, случайное стечение разных причин.
Поэтому, даже если любитель есть арбуз с косточками или семечки с кожурой попадает в больницу с воспалением аппендикса, это либо совпадение, либо совокупность факторов.
Читать в источнике