Курица с ароматными травами и овощным гарниром – идеальный домашний обед!
Сегодня у нас на повестке дня простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями или близкими людьми. Готовится оно быстро, а ингредиенты доступны каждому. Итак, давайте приступим!
Ингредиенты (на 2 порции):
Филе куриной грудки - 400 г
Картофель молодой - 3 шт.
Морковь свежая - 1 шт.
Помидоры черри - 6–8 шт.
Чеснок свежий - 2 зубчика
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Смесь итальянских трав - 1 ч.л.
Оливковое масло экстра-класса - 2 ст.л.
Свежий базилик или петрушка - несколько веточек
Приготовление:
Шаг 1: Нарезаем филе куриных грудок полосками толщиной примерно 1 см. Солим, перчим мясо, добавляем смесь итальянских трав и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15–20.
Шаг 2: Очищенный картофель режем дольками, морковь кружочками, помидоры черри пополам. Мелко рубим чеснок и зелень.
Шаг 3: На сковородку выкладываем картофель и обжариваем до золотистого цвета около 7–10 минут на среднем огне. Затем добавляем морковь и продолжаем жарить еще минуты 3–4.
Шаг 4: Добавляем кусочки курицы в овощи и готовим все вместе ещё минут 10–12, пока курица не станет полностью готовой внутри.
Шаг 5: За пару минут до готовности добавляем нарезанные половинки помидоров черри, измельчённый чеснок и мелко порезанную зелень. Перемешиваем всё и даём прогреться буквально минуту-две.
Вот и готово наше аппетитное блюдо из простых ингредиентов! Оно получается нежным, ароматным и очень сытным. Такой обед порадует всю семью и поднимет настроение даже после самого напряженного рабочего дня.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения вам на кухне!