И это не про кошачий корм, а про лазанью)))
Вспомните фильм Гарфилд (2004 г.) Замечательный рыжий кот, озвученный Олег Павловичем Табаковым (🙏).
Кот в фильме больше всего любил лазанью и, попав на большую кухню, заставил других животных помочь ему приготовить лазанью!
Вот именно этот "кошачий" рецепт я использую уже больше 20 лет)))
Мука, яйца (неварёные - не верьте Шедевриум!), соль и оливковое масло - базовые ингредиенты для теста. Для эластичности теста я добавляю в него немного воды. Пока тесто отдыхает - готовлю "содержание".
Море лука, фарш море помидоров... август - это пора лазаньи, потому как именно в это время года у нас море помидоров... для "содержания" я бланширую помидоры, чтобы шкурочки потом не мешали наслаждаться лазаньей)))
А вот для раскатывания я много (больше 15 лет) назад купила специальную машинку - она тогда была очень дорогая)))
За три "захода" из куска теста (который я просто разминаю руками в блинчик) получается тонкий (просвечивающийся) пласт теста.
На большую форму для основы мне обычно требуется 3 таких пласта.
Можно для "дна" делать пласты потолще, тогда и будет, наверное 4.
Это первый слой "содержания". И да - я не использую соус бешамель. Просто потому, что его не было в рецепте кота Гарфилда (пересмотрите фильм)))
Новый слой пластов раскатанного на машинке теста (хватило двух пластов + фигурная дорезка/нарезка ножницами). И снова "содержание" и снова пласты теста... Минимум ТРИ слоя!
Верхний слой - тесто, которое украшается помидорами, сыром моцарелла и в этот раз был ещё и пармезан.
Вам кажется, что сыра мало? А получилось очень даже хорошо!
Приятного аппетита!!!!