Жареная картошка убивает коллаген — дерматологи объяснили, почему кожа стареет быстрее, чем вы думаете

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Почему жареная картошка стала врагом кожи

Мало кто задумывается, что привычное блюдо влияет не только на фигуру, но и на состояние кожи. При жарке в масле образуются AGE-продукты (продукты гликирования). Они связываются с коллагеновыми волокнами, делая их жёсткими и ломкими. В результате кожа быстрее теряет упругость и появляются морщины.

Как именно жареная картошка разрушает коллаген

• Высокие температуры при жарке вызывают окислительный стресс.
• Образуются свободные радикалы, которые атакуют белки и липиды кожи.
• Гликированный коллаген перестаёт выполнять свою функцию: кожа становится менее эластичной.
• Постоянное употребление жареной картошки может визуально прибавлять несколько лет.

Чем заменить, чтобы сохранить молодость

• Запечённый картофель в духовке без масла.
• Картофель на пару с зеленью.
• Овощные чипсы (кабачок, морковь, свёкла).
• А для защиты коллагена полезно включать в рацион продукты с витамином С (цитрусовые, болгарский перец) и цинком (тыквенные семечки, морепродукты).

Итог: жареная картошка и красота несовместимы

Диетологи и дерматологи единодушны: если хотите сохранить упругую кожу, жареная картошка должна стать редким исключением. Каждый раз, когда вы выбираете фри или чипсы, вы фактически выбираете более быстрый путь к морщинам.

Читайте далее…Картошка без масла? Вот как жарить и не плакать над сковородой

“Micro-LED” протеины в кремах — главный хайп 2025 года: новая технология обещает омоложение без уколов и операций

Маска из коллагена: волшебный эликсир молодости и красоты

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки