«Приятного аппетита!» – что может быть естественнее этого пожелания перед трапезой. Удовольствие от утоления голода, вкусной еды, красиво сервированных блюд – законный источник радости. Но иногда аппетит переходит границы и может причиной проблем. Переедание – бич современного человека. Чем оно грозит печени и как ее защитить – читайте в нашей статье.
Почему еда – удовольствие?
Наша природа накрепко связала с удовольствием удовлетворение потребностей, связанных с выживанием. Приятно дышать полной грудью свежим воздухом, утолять жажду водой родниковой чистоты, телу знакома «мышечная радость» от активных свободных движений. Так же приятен процесс утоления голода, поэтому еда приносит наслаждение. Потребление пищи высвобождает дофамин и эндогенные опиоидные пептиды в головном мозге, что снижает уровень стресса¹.
Но современному человеку еда достается легко, ее много, она вкусная. Легкий путь к получению удовольствия нередко входит в привычку, вызывая переедание – расстройство пищевого поведения, которое представляет собой чрезмерное употребление пищи вне зависимости от реальных потребностей организма¹.
Объесться и страдать от этого случалось, наверное, всем. Переедание провоцирует чувство тяжести в желудке, часто сопровождается дискомфортом, тошнотой, повышенным газообразованием. Для здорового организма разовое переедание не влечет негативных последствий, но, если оно становится систематическим – возникает много опасностей для здоровья².
Почему мы переедаем: 7 распространенных причин¹
- Люди часто съедают лишнее из-за того, что эффект насыщения проявляется не сразу, а примерно через 20 минут после приема пищи. Если не встать из-за стола с легким чувством голода и продолжать есть – за 20 минут в желудок можно «закинуть» еще очень много!
- К перееданию нередко приводит слишком острое чувство голода, которое возникает, если перерывы между приемами пищи слишком длительные. Риск переесть выше у тех, кто питается 1-2 раза в день, чем у тех, кто принимает пищу 5-6 раз – небольшими порциями, чередуя основательные трапезы и легкие перекусы. Голодный человек ест быстро, жадно, желудок не успевает подать мозгу сигнал о насыщении – как следствие возникает переедание.
- Во многих случаях привычка переедать – родом из детства, когда «быть хорошим» часто означало «хорошо кушать». Взрослые нередко не выпускали нас из-за стола, пока мы не съедим всё, поощряли за хорошее поведение и утешали в огорчениях сладостями и ими же порой демонстрировали свою любовь. В семье складываются и закрепляются традиции питания и пищевые привычки, оттуда у многих идет пристрастие к высококалорийным блюдам, большим размерам порций, нерациональному распорядку питания.
- Смекнуть, что еда снимает стресс – совсем не сложно, достаточно хоть раз это испытать. И многие из нас, даже не отдавая себе в этом отчета, начинают «заедать» грусть, усталость, раздражение, одиночество, тревогу. Легкий путь к преодолению стресса становится привычкой и затмевает собой более здоровые альтернативы.
- Можно усилить едой ощущения от просмотра фильма, спортивного матча, что и предлагают в кинотеатрах, на стадионах и в спорт-барах. Шутливое выражение по поводу любого предстоящего увлекательного зрелища – «запасайтесь попкорном» – свидетельствует: это стало привычкой. Сфера дополнения едой информации расширяется. Едят – «под сериал», просмотр ленты соцсетей, новости по телевизору за завтраком. Ощущения от еды при этом неполноценные, мы часто не понимаем – что мы едим и сколько съели.
- Еда от скуки. Пища как развлечение – привычка «занять себя едой» – удел тех, в чьей жизни мало источников ярких впечатлений.
- Тем, кому случалось работать по ночам, знают – поздняя еда помогает прогнать сон. Такая практика ломает циркадные ритмы, приводит к особому типу переедания – «циркадной гиперфагии»¹. Мы шутим над ночными походами к холодильнику, не понимая, насколько неблагоприятен такой сбой для организма.
Чем грозит потеря чувства меры?
Опасность переедания заключается в нарушении сбалансированности многих обменных процессов в организме. Среди его последствий – нарушения работы желудка из-за его чрезмерного растяжения, излишек углеводов приводит к увеличению показателя сахара в крови, лишние жиры, особенного животного происхождения, влияют на холестерин, а злоупотребление белками даст дополнительную нагрузку на почки и нервную систему¹´². Ожирение приводит к нарушениям баланса половых гормонов, перегружает сердечно-сосудистую систему¹´². Важнейший орган, страдающий при переедании – это печень².
Печень, которая служит «живым фильтром» нашего организма, очищает кровь от токсинов, поступающих вместе с пищей или вырабатываются в нем при переедании. В результате поражения этого важного органа происходит повреждение его тканей, начинаются процессы замещения функциональных клеток нефункциональными. Печень перестает выполнять свою главную функцию — осуществлять защиту от попадающих в организм токсинов, в результате может развиваться интоксикация (отравление)². Печень непрерывно работает, удаляя из организма опасный токсин аммиак, продукт метаболизма белков³. При нарушениях ее функций*, в том числе важнейшей - дезинтоксикационной, уровень аммиака в крови может расти. Это может приводить к симптомам печеночной энцефалопатии*⁴, которая может проявляется в угнетении деятельности центральной нервной системы – раздражительности, пониженном эмоциональном тонусе, ухудшении когнитивных функций, снижению концентрации внимания, быстрой утомляемости³.
Как защитить печень от переедания
От состояния печени зависят когнитивные функции мозга³´⁴, при проблемах с печенью мы можем ощущать изменения в настроении, необъяснимую усталость, снижение скорости реакции и концентрации внимания, сонливость³´⁴. «Живой фильтр», безусловно, заслуживает всесторонней поддержки в виде правильного питания, здорового образа жизни, регулярного контроля!
Самостоятельные меры, которые можно предпринять против переедания – придерживаться дробного приема пищи, вести дневник питания, соблюдать питьевой режим, на время еды отказаться от любых посторонних раздражителей – гаджетов, телевизора и т.п.¹ Освоить больше разнообразных антистрессорных практик – прогулки, активные упражнения, медитации, аутотренинг, дыхательную гимнастику. Если справиться с привычкой к перееданию не получается, стоит обратиться за профессиональной помощью¹.
Начните заботу о печени с проверки состояния органа-труженика с помощью теста на сайте testpecheni.com всего за 40 секунд. Тест основан на выявлении минимальных когнитивных изменений, которые могут быть связаны с нарушениями дезинтоксикационнной функции печени⁴*. В случае выявления нарушений – обратитесь за консультацией к врачу-специалисту.
Оказывать поддержку печени может «умный помощник», препарат Гепа-Мерц® – оригинальное немецкое лекарственное средство, зарегистрированное на территории РФ с 1993 года. Гепа-Мерц® начинает действовать через 15 минут⁵; за счет содержания аминокислот L-орнитина-L-аспартата способен снижать уровень аммиака и бороться с признаками печеночной энцефалопатии3*.
Поддержите печень, чтобы ощущать молодость, энергию, хорошее настроение!
Не откладывайте жизнь на потом! Помогите себе вернуть эффективность и вывести токсичный аммиак с Гепа-Мерц®*!
Имеются противопоказания. Перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией
* - при острых и хронических заболеваниях печени, сопровождаемых гипераммониемией.
[1] - Лишова Е.А. Переедание. 25.03.2024
[2] - Переедание – опасная привычка, которая может спровоцировать множество проблем. 03.01.2024
[3] - Лазебник Л. Б. и др. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2021;3 (187): 97-118.
[4] - Никонов Е.Л., Аксенов В.А. Печеночная энцефалопатия. Доказательная гастроэнтерология. 2017;6(4):25‑31.
[5] - Громова О. А. и др. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2021; 7 (191): 30-36.
ООО «Мерц Фарма» - Москва, Пресненская набережная д.10 блок С «Башня на набережной». Merz-2472303 от 14.03.2025