Что определяет время ужина: привычки, климат, традиции
Во сколько ужинать — это вопрос вкуса, но на самом деле за этим стоят исторические сдвиги времени, климат и культурные привычки.
В Восточной и Центральной Европе ужин обычно приходится на 18:00–19:00, а в Скандинавии — даже раньше. В Южной Европе все иначе: в Испании вечерний прием пищи начинается около 21:00 и может сдвигаться на 22:00 или позже.
Частично это связано с тем, что в 40-х годах Испания перешла на Центральноевропейское время, и с тех пор официальный час опережает солнечное время примерно на час, поэтому вся структура дня сдвинулась.
Поздний ужин в Испании также поддерживается образом жизни: главный прием пищи — это обед, и он должен быть плотным, потом сиеста, затем продолжение работы, а ужин уже ближе к ночи. Между ними часто бывает легкий перекус — мериенда (или по нашему полдник). Подобная схема характерна и для других южных стран: в Аргентине, Италии и Франции тоже часто садятся за стол после 20:00.
Климат играет не последнюю роль: в жарких регионах дневная активность сдвигается на вечер. Есть поздно — не отклонение от нормы, а удобный и адаптированный ритм, потому что такой уклад формировался веками.
А во сколько ужинаете вы?
#газета_разбирается
