На представленном изображении, вероятно, сфотографирована Цезарский гриб, или Кесарев гриб, или Мухомор Цезаря [Amanita caesarea].
Обоснование выбора
Прежде всего, обращает на себя внимание ярко-оранжевая или желто-оранжевая шляпка с радиальными бороздками по краю. Характерные желтые ножка и кольцо. Также видна белая, мешковидная вольва у основания ножки, которая является типичной чертой для мухоморов, но в данном случае она белая, а не как у большинства мухоморов с красной или белой шляпкой. Все эти признаки, а именно цвет шляпки, ножки, кольца и белой вольвы, указывают на Цезарский гриб.
Краткое описание гриба
Цезарский гриб — это крупный, очень красивый представитель рода Мухомор. Шляпка достигает до 20 см в диаметре, имеет ярко-оранжевый или красно-оранжевый цвет, у молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается до плоско-выпуклой, с гладкой поверхностью и отчетливо выраженными радиальными бороздками по краю. Ножка плотная, цилиндрическая, ярко-желтого или оранжево-желтого цвета, иногда с нежными чешуйками. На ножке расположено широкое, пленчатое, желтое или оранжевое кольцо. Мякоть белая или желтоватая, без особого запаха и вкуса. Основание ножки погружено в белую мешковидную вольву, которая может быть частично скрыта в почве.
С чем можно спутать
Чаще всего, Цезарский гриб можно спутать с другими видами мухоморов [Amanita]. Возможно сходство с Мухомором красным [Amanita muscaria], особенно с его оранжево-желтыми формами, но у Мухомора красного, как правило, есть белые хлопья на шляпке (остатки покрывала) и вольва обычно приросшая к основанию, а не свободная и мешковидная, к тому же Мухомор красный имеет белую ножку, а не желтую. Также есть некоторое внешнее сходство с Ядовитым мухомором шафранным [Amanita crocea], который имеет шафранно-желтую шляпку, но у него нет кольца на ножке, а его вольва грязно-белая или желтоватая, иногда с пятнами. Можно спутать и с Мухомором яичным [Amanita ovoidea], который также имеет белую вольву, но его шляпка белая или кремовая, а не оранжевая.
Съедобность
Цезарский гриб [Amanita caesarea] является одним из самых ценных и вкусных съедобных грибов. Он высоко ценится в кулинарии, особенно в средиземноморских странах, и считается деликатесом. Однако, из-за внешнего сходства с ядовитыми мухоморами, его сбор требует крайней осторожности и знаний грибных признаков.
Определяйте грибы сами с нашим определителем грибов:
https://apps.apple.com/app/id1400315962
Подключайтесь к каналу про грибы в Телеграм:
https://t.me/ecomushrooms
Новичку на заметку: как правильно сфотографировать гриб для определения:
https://apptractor.ru/info/news/grib-foto.html