Сколько лет я делаю ножи — столько лет работаю с карельской берёзой. Это один из тех материалов, который невозможно заменить. Его подделывают, имитируют, окрашивают другие древесины, но настоящая стабилизированная карельская берёза — узнаётся сразу. Её видно. Её чувствуешь в руке. Она дышит. И если вы хоть раз держали нож с такой рукоятью — вы уже не перепутаете ни с чем. Карельская берёза — это не обычное дерево. Это особая порода, формирующаяся в условиях короткого лета, холодной зимы и бедных почв. От этого древесина приобретает уникальную текстуру: плотную, с волнами, глазками, завитками. Она сложна в обработке, но даёт потрясающий результат. Именно поэтому я считаю её главной классикой в материалах для рукоятей. В нашей кузнице мы используем только стабилизированную карельскую берёзу. То есть древесину, прошедшую специальную обработку: сушку, пропитку под давлением, термообработку. В результате поры дерева заполняются полимером, оно становится твёрже, прочнее, перестаёт бояться вл