Есть несколько вариантов чем питаться в поезде в течении недели:
1) Можно заказать питание вместе с билетом в РЖД. В ценах 2025 года это выходило примерно в 10000 руб на человека. Если ехать одному – рабочий вариант, но на четверых дороговато выходит. Хотя это самый удобный вариант.
2) Питание в вагоне-бистро мы не рассматривали, поскольку на четверых это выходит уже совсем дорого
3) Есть сервисы доставки еды к поезду, например, РЖД-доставка или ЕдуЕм. Но они работают всего на нескольких крупных станциях и после Новосибирска уже ничего заказать не получится. К тому же заказывать надо за несколько часов до прибытия на станцию, а интернета во время следования поезда, почти нигде нет, поэтому этим способом можно разнообразить своё питание, но нельзя обеспечить его на всю дорогу. Ну и дорого это тоже.
4) Во время следования поезда, есть 2 остановки, где поезд стоит более часа и рядом есть супермаркеты – это Новосибирск и Хабаровск (остальные крупные города проезжаем ночью и магазины не работают). Там можно пополнить свои запасы по вменяемым ценам. На остальных маленьких станциях из-за монополии РЖД (они огородили всё заборами, поставили охранников и выгнали бабушек и весь «не свой» бизнес) есть только ларьки и маленькие магазинчики с очень скудным ассортиментом (доширак, печеньки, белый хлеб, вода, сок, газировка) и ценами в ТРИ! Раза дороже, чем в магазинах в городе.
5) Взять еду из дома можно, но без холодильника на неделю запастись не получится.
Мы для себя решили сделать комбинацию из нескольких способов: взяли яблоки, огурцы и голубику (она дольше всех ягод храниться и не сильно мнется в дороге) – это использовали для перекуса и хватило где-то почти на 4 дня пути. В качестве основной еды взяли туристическую готовую еду в пакетах (Кронидов, Мои консервы, армейский сухпаек и т.д.), которую разогревали на водяной бане. Для этого взяли 4-х литровый туристический котелок и кипятильник. Укладывали несколько пакетов в котелок, заливали горячей водой из бойлера (она там условно горячая конечно) и догревали кипятильником. Этот способ, конечно, хуже, чем домашняя еда, но лучше, чем доширак и дешевле заказной еды. Вкусняшки можно купить в Новосибирске и Хабаровске, ну и в мелких магазинах иногда на станциях (для разнообразия).
Воду бутилированную мы взяли из дома 6 бутылок по 2,5 литра – на четверых как раз хватило на всю дорогу (в ларьках вода стоит умножить на три) – это чисто пить. Для приготовления чая использовали воду из кулера. Мы опасались, что она будет хлорированная или с привкусами, но вроде всё обошлось (мы уже лет 20 пьем воду после обратного осмоса и на воде у нас пунктик).