Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Арманьяк - старейший крепкий напиток Франции, известный с 1310 года. Сегодня расскажу об общении с арманьяком Grand Armagnac Janneau ХО.
Впервые с этим арманьяком я крайне бегло ознакомился на прошедшем весной 2024 года фестивале вин и крепкого алкоголя LADOGA Fest Summer, который был организован компанией "Ладога" из Санкт-Петербурга.
Теперь переходим непосредственно к арманьяку Janneau ХО. Информация с официального сайта производителя:
"X.O. — флагманский арманьяк этой коллекции. В нем сочетаются eaux-de-vie из Нижнего Арманьяка и Арманьяка-Тенарез, приготовленные из сортов бако и треббиано. В то время как самые молодые eaux-de-vie, составляющие X.O., находились в бочках в течение 10 лет, самые старые покоились в дубовых бочках более 30 лет."
Информация с просторов интернета и контрэтикетки:
Бленд о-де-ви, происходящих из областей Ба-Арманьяк и Тенарез и перегнанных главным образом из сортов винограда Бако и Уни Блан. Основная часть о-де-ви получена в процессе однократной дистилляции (80%), и лишь некоторые (20%) прошли двойную дистилляцию. Спирты, входящие в бленд, выдерживались от 12 до 30 лет в старинных бочках из черного гасконского дуба. Жанно XO – это сложное сочетание о-де-ви, рассчитанное на любителей арманьяка с более взыскательным вкусом.
Место происхождения винограда: Арманьяк, Франция. Год урожая: 2009.
Крепость - 40%.
Дата розлива: 01.03.2022
Состав: вода питьевая исправленная, винные спирты, выдержанные не менее 12 лет в контакте с древесиной дуба.
Итак, приступаем к дегустации...
Напиток: янтарный с медным отливом
Букет: сразу при открытии бутылки - спокойный, вальяжный, насыщенный, явно ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края бокала. Развивается степенно и неспеша. В основе своей - фруктовый, с нотками шоколада, ванили, табака, специй и древесных смол. Спелые жёлтые и тёмные сливы, мясистый изюм, дубовая бочка, нежная ваниль, перец, гвоздика, корица. Букет нежно сладкий. Спирт присутствует, но крайне деликатно: он органически сливается с ароматами арманьяка. Комната постепенно наполняется ароматами фруктов, шоколада, ванили, пряностей и специй.
Вкус: мощный, брутальный, сухой, горький, древесно-танинный, с нотками табака, миндаля, пряностей и специй. Спиртуозность умеренная. Тело арманьяка плотное, маслянистость средняя, пьется исключительно маленькими глоточками.
Послевкусие: средней продолжительности, подвязывающее и сухое, с древесной горечью, нотками орешков, шоколада и специй.
Резюме: арманьяк не для всех и каждого! Арманьяк, который не предназначен для шумных и весёлых компаний! С этим арманьяком спешить совсем не нужно, ему необходимо время, чтобы раскрыться во всей красе! Арманьяк-эгоист! Он создан для неспешного и степенного смакования в тишине и одиночестве! Прекрасный дижестив, отлично сочетается с кофе и шоколадом. Думаю, не ошибусь, если предположу, что будет крайне хорош под сигару!
Данный материал отображает лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков