Роспотребнадзор дал весьма развернутый ответ по поводу того, что стоит или не стоит держать в дверке холодильника, передает Дзен-канал «Едим Дома. С Юлией Высоцкой». По словам экспертов, при каждом открытии холодильника температура на расположенных в дверце полках повышается. Именно поэтому там лучше размещать герметично закрытые продукты, которые не требуют стабильной температуры на уровне +2–3°C.
Эксперты уточнили, что в этой зоне допустимо хранить кетчуп, горчицу, соевый соус, упакованные заправки, мед, джем, варенье, пакетированные соки, газированную воду, растительное молоко, питьевые йогурты, твердые сыры и сливочное масло (если планируете использовать его в течение 2-3 дней).
Кадр из фильма «Шеф Адам Джонс»
Несмотря на то, что во многих моделях холодильников в дверцах еще предусмотрены специальные формы для хранения яиц, Роспотребнадзор рекомендует все же этот продукт убирать подальше, где меньше всего перепадов температуры. Чтобы продукты дольше оставались свежими, необходимо ближе к дверце держать те, что долго не портятся, а скоропортящиеся размещать в глубине холодильника.