Приветствую, друзья!
Сезон кабачков подходит к концу, пора подвести итоги. Моя цель с кабачками в огороде- посадить 3-4 растения, но чтобы они обеспечили продукцией с ранней весны до зимы (кладу их и на хранение), да еще и на консервацию/замораживание оставалось. Это вполне достижимо, потому что при правильном подборе сортов и надлежащем уходе каждое растение может дать 25-40 плодов.
И знаете, разбор ошибок позволяет мне выбрать все более урожайную схему выращивания этого простого, но такого нужного овоща. Сегодня тоже будет разбор полетов.
Выбирайте сорта и приобретайте их заранее
Спонтанная покупка здесь точно не нужна. Если высевается всего несколько растений, то сорт подбирается очень тщательно. Я уже сейчас присматриваю кабачки, поэтому и пишу статью для вас, уважаемые читатели, чтобы и вы успели купить лучшие сорта этого овоща. И потратить минимум площади и минимум усилий, получив отменный урожай при этом.
Во-первых, растения должны быть компактными. Сейчас выведены специальные кустовые сорта. Есть не только кустовые огурцы, но и кустовые кабачки, тыквы, дыни. Они действительно очень компактные - центр куста является местом расположения плодов по кругу. У меня кустовой Поваренок настолько плотно дал первый урожай, что плоды не помещались около центрального стволика и смешно торчали вверх.
Для повседневного употребления надо выбирать самые вкусные: без семян, с нежной кожурой, плотной мякотью. Для зимнего хранения сажают только цуккини.
Какие я рекомендую сорта и гибриды (гибриды лучше хранятся):
♻️Из бесплодных кабачков известны сорта «Белоплодный», «Грибовский». Грибовские кабачки особенно нежные. Поскольку в плодах либо нет семечек, либо они мелкие или их мало, то в пищу и в заготовки употребляется весь овощ целиком.
Семена в мякоти таких кабачков формируются позже, чем у обычных плодов, что позволяет плодам долго сохранять вкусовые качества. Поэтому чем моложе такой кабачок, тем меньше у него семян, в зрелом они могут появиться.
♻️ Среди новых гибридов особенно интересны раннеспелые: «Изольда» (кустовой), «Альбатрос», «Горный». Они действительно дают плод очень рано, раньше огурца, особенно если посадить кабачок рассадным способом. У нас первый кабачок был уже 1 июня (среднее Поволжье).
Из новых сортов - «Мячик» — полностью круглый, зелёный с белыми точками и очень скороплодный. Ещё один достойный раннеспелый сорт — «Скворушка», серо-зелёного окраса.
♻️Среди кустовых мне нравятся золотистые сорта: «Золотой кустовой» (исключительно многоплодный, вот у него-то может точно быть 45 плодов) и «Якорь». К сожалению, в прошлом году "Золотой кустовой" не могла найти.
♻️Обращаю ваше внимание на новый раннеспелый гибрид «Кавили» завязывает плоды светло-зелёной окраской даже в дождь! В этом году многие огородники жаловались на обилие пустоцветов и отсутствие завязей. Кавили может в этом плане помочь.
Дело в том, что у кабачка сначала формируются мужские цветки, с них пыльца должна попасть на женские цветки. Они формируются позже, а могут и не сформироваться, если погодные условия неподходящие (резкая смена погоды, холодные ночи, дожди) . Вот вам и пустоцветы, и опадение завязей - либо нет совсем женских цветков, либо женские цветы не опылились.
♻️ Есть среднеранний сорт цуккини «Изумруд» с тёмно-зелёной кожурой, мякоть у него не кремовая, а белая, очень вкусная.
Сажать нужно, если хотите иметь все лето кабачки на столе и ранние, и среднеспелые, и поздние (на хранение).
Какие кабачки лучше выращивать для зимнего хранения
Только цуккини.
Для зимнего хранения кабачки должны полностью созреть на кустах; для хранения выращивают специальные сорта кабачков — цуккини. Собирают плоды вместе с длинной плодоножкой и хранят их в вертикальном положении. У цуккини кожура очень плотная, что препятствует потере влаги, поэтому эти кабачки долго сохраняются в квартире.
Зимой их тушат, запекают, добавляют в супы, вторые блюда. Мне больше нравятся свежие кабачки, пусть и не такие нежные, как летом, чем замороженные. Они не теряют влагу из клетчатки и по вкусу лучше.
Если у вас мало места в холодильнике - зимнее хранение кабачков может выручить вас.
Ошибки при выращивании кабачков
❓Кабачок сеют и выращивают так же, как тыкву, оставляя расстояние между растениями — около 60–70 см. И от края грядки нужно отступить побольше, чтобы листья не вылезли на дорожку. Я сею чаще, а потом продергиваю. В этом году слишком поздно удалила лишние растения, поэтому оставшиеся кабачки завалились набок под тяжестью листьев.
❓Помните: кабачок — не огурец и не любит избытка влаги. Если в тканях плода скопится слишком много воды, храниться он будет плохо и может загнить, поэтому полив проводить следует умеренно. Капельный полив, по моим наблюдениям, они не любят. В это лето один кабачок у меня попал в грядку с капельным поливом - он плодоносил хуже, почва заплесневела.
❓Болезни и вредители у кабачков такие же, как у других тыквенных культур. Я систематически обрезаю пожелтевшие листья, этого оказалось достаточно для профилактики заболеваний. Но заметила, что не все сорта хорошо переносят такую обрезку. Лучше тогда дождаться, когда лист сам засохнет и убрать его.
Кстати, капуста тоже не любит, чтобы у нее без ее разрешения обдирали листья, она из-за этого может не завязать вилок.
❓Не завязываются плоды, или молоденькие зелёнцы начинают желтеть или загнивать. Причина — отсутствие оплодотворения. Возможно, холодная дождливая погода, из-за которой не летают насекомые-опылители, либо вы сами уничтожили их, опрыскав сад ядохимикатами во время цветения. В этом случае опыляйте кабачки сами по утрам.
Но причина может быть и другая — ночью температура опускается ниже +10–12 °C, растения мерзнут — укрывайте их на ночь лутрасилом. Не поливайте холодной водой — корни тыквенных культур любят тепло больше надземной части, вода для полива должна быть не ниже +20 °C.
❓Кабачки могут иметь неправильную форму — кончик шарообразно раздут. Причина — дефицит калия. При влажной почве посыпьте золой, примерно поллитровую банку под растение. Но не делайте это часто, 1-2 раз за сезон достаточно.
❓У кабачков заужен кончик, он более светлого цвета, чем остальная часть плода — это недостаток азота. Подкормите настоем сорняков или навоза, либо птичьего помета. Такой дефект бываем гораздо реже.
❓Начинают загнивать кончики уже крупных плодов — это излишек влаги. Прекратите полив. Если идут дожди, сделайте над кабачками пленочный навес. Загнившую часть плода обрежьте до здоровой части и обожгите срез на пламени свечи. А ещё лучше — снимите и съешьте этот кабачок. Такой кабачок можно употреблять в пищу.
❓Омолаживайте кабачки, чтобы продлить их плодоношение:
Пишите, друзья, какие сорта кабачков выручают вас!