Вывод для тех, кому лень читать. Всё, что тут коптят и томят - прекрасно. Бургеры - надо пробовать с осторожностью. Есть раздражающие моменты в формате. В сумме четвёрка. Идти ли сюда, если вы в Гатчине? Я не убеждён. Не могу рекомендовать.
Для начала о раздражении. Заказ тут у стойки, над ней меню - большие экраны, где всё показано. Если точнее, бОлЬшИе ЭкРаНы ГдЕ вСё ПоКаЗаНо. Жаль, тут нельзя сделать текст прыгающим вверх-вниз. Зачем анимация? Эпилептического припадка она не вызовет, но раздражение - легко. На стойке лежат листы меню - ура! - но они БЕЗ ЦЕН. Нет, не читай с листа, смотри мультик на экране. Издевательство? Да, форменное. Это чтобы все ставили приложение?
Заказ приносят аккуратно расфасованный в картонные коробки, кармашки и бумажные свёртки. Все приборы в наличии, салфетки есть. Неудобно в формате то, что напиток тоже приносят вместе со всем остальным заказом, если отдельно не попросить его сразу. Приходишь с жары после прогулки и ждёшь квас 15 минут вместе с рёбрами и бургером. (Во второй визит я сообразил попросить налить мне квас сразу, а заказ уж подожду)
Свиные рёбра. Очень жирные (это не претензия!), к рёбрам подают перчатки, но тут и приборы бы справились - любые - мясо с кости слезает вовсе без сопротивления.
Техасский суп - "это что-то вроде чили кон карне?" - оказалось картофельный крем-суп с беконной крошкой. Плотный по консистенции, насыщенный вкусом, жирный и жареный во рту за счёт бекона. Не ждал многого от картофельного супа, а получил лучший за долгое время.
Гамбургер классик - всего 242₽. Не побоюсь слова, идеальное исполнение "просто бургера". Только классика по ингредиентам, только идеал по балансу булка-котлета-допы. Котлета не самая сочная, но тут надо учесть, что при таком её небольшом размере прожарку регулировать сложно.
Ну и картофельные дольки как картофельные дольки - к ним выбрал соус айоли, но это какой-то американский айоли, рыжий (хотя и чесночный как надо).
Стало понятно, что это заявка на "отлично", и я решил съездить ещё раз на пару блюд
Заказал брискет и завис, выбирая бургер - маленький-то я уже ел, теперь надо выбрать какой-то из больших, спросил совета у кассира. Он рекомендовал двойной или биг смоки - "в нем котлета больше, чем в обычном" (с) запомните этот твит
Брискет - 717₽ за увесистую порцию, в то время как рестораны Петербурга соревнуются, кто подаст меньше брискета за больше денег. Мясо, к которому можно подавать ложку (понятно, что тут она будет пластиковая, но и пластиковая справится), настолько оно нежное. Из рекомендаций - к мясу никаких, только к допам - на грамм больше соли в коул слоу и подавать нарезку маринованных огурцов так же отдельно, как салат - а то они успевают в закрытом боксе пропариться рядом с порцией горячего мяса.
И вот я - не скрою - в приподнятом настроении - разворачиваю "биг смоки бургер" (541₽), где мне была обещана котлета больше обычного, а её не видно вообще. Вот совсем спряталась. Начал искать - ну и видно, что нижняя булка в диаметре больше котлеты на три? На четыре сантиметра? Кто же знал, что сюда надо приходить с рулеткой. Минимум треть бургера при поедании - булка с соусом и айсбергом. Булка неплохая. Котлета тоже вполне вкусная, сыр на ней расплавился. Соус приятный. Но... что с размером котлеты? Она как будто такая же, как в местном гамбургер классик за 242. Если и нет, то не сильно-то больше. Это случайная ошибка повара при сборке? Кому-то достался маленький бургер с экстра мясом? Это намеренная ошибка повара при сборке? Не буду заходить на территорию конспирологических теорий.
Я был настолько ошеломлён явной не-биговостью этого бургера, что даже не могу сказать, смоки он всё-таки или нет.
Ну и какая это пятёрка? В последнем задании контрольной не просто ответ не тот, так еще и ход решения неправильный. Это четыре, и та без блеска.