Пенсионеры вперёд! Оле! Оле! Вперёд! К новым тренировочным свершениям. Даёшь улучшения опыта и знаний своих. Да передадим их еще и всем. Расскажем обо всём своим читателям. Как начали мы тренироваться к зимним праздникам. Готовить правильно холодцы да заливные ножки свиные применяя самые простые ингредиенты, которые есть и будут у каждого их нас на кухне.
- А что тут тренироваться! – может воскликнуть знаток.
Действительно! Если умеешь и знаешь, то что тут сложного, а если впервые. Тогда, конечно.
Ладно начнём.
Честно скажу, не удержался. Как увидел ножки, потом задумку и свою скороварку опять, то решил, точно сделаю ножки свиные и расскажу опять сваму читателю рецепт.
Почистили их. Промыли в воде. Дали полежать часа три или четыре, пока они растаяли от морозилки. Почистили морковку. Кинули их на дно кастрюли скороварной. Присыпали морковкой и лук на дне лежит подушкой. Сделал компот из соевого соуса, полстакана и воды примерно литр. Затем залили водой виденные вами косточки в кастрюльке. Накрыли их и закрыли. Выставили правильный режим на скороварке.
- Варись ножка большая и пребольшая! – с таким возгласом закрыли крышку и оставили на полтора часа.
А вот потом, увидев кипящий и бурлящий бульон. Предварительно дав выйти пару из котла. И вот они ножки нежнейшие пред нами.
Начинаем их сразу перебирать. Кости отдельно, а вкусности в тарелочку стеклянную. Там, где будет еще и чесночок половинчатый. Да перец горький кружочками. Зеленушку кинем. И вот оно уже все от костей отделено. Разложено. И горячим бульоном залито. Чеснок от кипятка станет менее острым и отдаст весь свой гнев острейший в бульон и мясо. Пусть они научатся жить и дружить.
Пока горячее тоже ел. Хватал и прям с тарелки ел. А что осталось потом поставили в холодильник застывать.
Честно опять скажу, что от застывшего фото делать не стал. Ну как хватали, так и дырки получились. Не красиво. Зато холодец хорош. Прекрасен и великолепен.
Острый перчишка передал остроту свою. Чеснок гнев отдал, а зелень радости придала. Морковка сладости и любви. Лимон - пикантности, а соевый соус еще и цвета красивого придал.
Всем понравилось. Записали рецепт простейший и короткий, практически как этот рассказ. Сколько читаешь, столько и возишься с приготовлением. Всё остальное, такое как поход на базар, да фотографирование определим в процесс удовольствия.
Что скажешь читатель.
Известен вам такой рецепт простой. Мы только в него еще соуса соевого да лимона кусочек добавили. Конечно, все специи на любителя. Зато не надо на печке газовой несколько часов вываривать и парить летом. Зимой то понятное дело, теплее в комнате будет, да и то жир может летать от варева.
За сим прощаюсь. Краток был. Как многие просят. Так оцените сей рецепт и фото.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=trueдонатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.