Всем здравствуйте. Хочу поделиться замечательным рецептом очень аппетитного и быстрого пирога - настоящей находкой для тех, кому хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, не тратя много времени у плиты.
Замешивание теста занимает считанные минуты. Кстати такой пирог можно готовить с разными начинками: с фаршем и сыром, с отварной курицей, с зеленым луком и яйцом и другими.
Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵
✅ Видеорецепт вы найдете в моем Телеграм канале по ссылке: https://t.me/vkusnayaistoriya
В миску кладу 150 г сметаны, жирностью 15-20%.
Добавляю 80 г манной крупы. Перемешиваю и оставляю для набухания манной крупы, примерно на 20 минут.
Готовлю отдельно тесто для заливки пирога. В отдельную миску кладу 90 г сметаны, 40 г майонеза, 1 яйцо, 1\3 ч. л. соли
Перемешиваю венчиком до однородной массы.
Добавляю 30 г просеянной муки, 1\2 ч. л. разрыхлителя.
Перемешиваю венчиком.
Добавляю 50 г натертого сыра. Перемешиваю. Тесто для заливки готово.
В отдельную миску разбиваю 2 яйца. Добавляю 1\2 ч. л. соли, 70 г майонеза.
Перемешиваю венчиком.
Добавляю манную крупу со сметаной. Перемешиваю вилкой до однородной консистенции.
Добавляю 60 г просеянной муки и 1 ч. л. с горкой, разрыхлителя.
Перемешиваю. Тесто готово.
Для начинки беру тунец в собственном соку - 1 небольшая баночка. Сливаю лишнюю жидкость и кладу рыбу в миску. Добавляю обжаренный в растительном масле репчатый лук. 3 вареных яйца, нарезанных кубиками.
Добавляю мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Солю по вкусу, можно добавить черного молотого перца. Перемешиваю. Начинка готова.
Для пирога подойдет форма диаметром 22-24 см. У меня силиконовая форма, я ничем ее не смазываю. Если форма керамическая, стеклянная или металлическая, нужно смазать ее маслом и обсыпать мукой. Выливаю тесто с манной крупой в форму и разравниваю силиконовой лопаткой.
Ставлю в разогретую духовку, при температуре 230 градусов на 5 минут.
Убавляю температуру духовки до 180 градусов. Достаю форму и выкладываю начинку. Распределяю по всей поверхности теста.
Сверху выливаю тесто с сыром и равномерно распределяю его по начинке. Посыпаю кунжутом или семенами льна, выпекаю при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут.
Готовый пирог немного остужаю в форме, перекладываю на тарелку и подаю к столу. Ну ооочень вкусный пирог! Рекомендую к приготовлению!👌💯😋
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь.)) Заранее всем спасибо! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала. Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья!😘💗 Спасибо за внимание.🤗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✅ Рецепт:
Тесто для заливки пирога:
Майонез - 40 г
Яйцо - 1
Соль - 1\3 ч. л.
Мука - 30 г
Разрыхлитель - 1\2 ч. л.
Сыр - 50 г
Тесто для основы:
Манная крупа - 80 г
Сметана 15-20% жирности - 150 г
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1\2 ч. л.
Майонез - 70 г
Мука - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
Начинка:
Тунец в собственном соку - 1 баночка
Лук репчатый жареный - 1 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Зеленый лук, укроп - 30 г
Соль, перец по вкусу