Эти огурцы стали популярными несколько лет назад. У нас, когда закрылись заправки "Статойл". Кто покупал там хот-доги, знает.
Самые вкусные, хрустящие, кисло-сладкие огрурчики. И, главное, их можно есть сразу! Не надо ждать, когда они там просолятся/промаринуются. Дали им остыть, и...хоть так ешь, хоть в хот-доги клади, хоть в пиццу. (Кстати, если в пиццу положить ещё и сушеный жареный лук-фри, то получится шикарная пицца хот-дог).
Нарезку огурцов можно делать на свой вкус. Кто-то режет большими кусочками, кто-то тонкими (как и должно быть в оригинале). Я выбрала среднюю нарезку.
РЕЦЕПТ
1.5 кг огурцов
1 литр воды
2 столовые ложки соли
0.5 стакана сахара
3 чайные ложки горчицы в зёрнах
3 лавровых листа
100 мл уксуса 9%
Огурцы предварительно вымыть и замочить в холодной воде на 2 часа.
Нарезать дольками.
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, горчицу, лавровый лист. После закипания влить уксус.
В готовый маринад выложить нарезанные огурцы. Оставить вариться примерно на 5 минут (огурцы должны поменять цвет с зелёного на оливковый).
Разложить по стерилизованным банкам, залить оставшимся маринадом.
Банки перевернуть, укутать до остывания.
Приятного аппетита)