23 августа в ЦПКиО в шестой раз пройдёт гастрофестиваль
В Кургане 23 августа пройдёт традиционный гастрономический фестиваль День сырка (0+). Площадкой проведения снова станет ЦПКиО. В этом году девиз фестиваля «Сырок – просто космос!».
Торговые ряды начнут работать с 11 часов, торжественное открытие запланировано на 12:00. Организаторы обещают насыщенную программу: выступление артистов, работу торговых рядов, розыгрыши призов, гастрономическую экскурсию от Туристско-информационного центра Кургана и бесплатную дегустацию рыбных блюд.
На фестивале планируется реализовать 250 килограммов сырка – жареного, копчёного, вяленого, фаршированного, запечённого на гриле, в пирогах. Приготовят и уже полюбившуюся постоянным гостям фестиваля уху из рыбы двух видов – сырка и карася. Организаторы отмечают, что одного только карася на уху уйдёт сто килограммов.
Стоимость блюд из сырка будет начинаться с 50 рублей. За эти деньги можно будет купить порцию ухи, жареного сырка или расстегай.
Свою продукцию представит ведущее предприятие по переработке рыбы Ямало-Ненецкого автономного округа – Салехардский комбинат. Предприятие организует дегустацию и продажу рыбы северных водоёмов, в том числе ямальского сырка, а также представит уникальные рыбные консервы, которые поставляются для питания космонавтов на Международную космическую станцию. Ящик этих консервов разыграют среди гостей праздника. Розыгрыш начнётся в 16 часов.
Гостем фестиваля станет известный шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Он проведёт мастер-класс – приготовит сырка в соусе чили по-сингапурски и станет главным собеседником на заседании гастроклуба «Байки о еде и путешествиях», где расскажет о кулинарных трендах, даст профессиональные советы и поделится гастрономическими открытиями.
Линейка сувениров с символикой фестиваля в этом году пополнилась зонтом с изображением сырка. Магниты, эмалированные кружки, стаканы, футболки, дождевики, сумки-шопперы – всё это будут разыгрывать во время конкурсов, дарить и, разумеется, продавать.
Организаторы обещают, что готовить рыбу повара будут до самого вечера, и голодным с фестиваля уйти будет просто невозможно.
Гастрономический праздник продлится до семи вечера и завершится молодёжной дискотекой под открытым небом.