Встречали своих отпускников таким тортиком 😊 От тортика уже вчера были только воспоминания 😅 Делюсь с вами рецептом плотного бисквита, который удобно резать на коржи 👍 Состав: яйца, сахар и мука. Ванилин по желанию. Теперь 🚨🚨🚨 😁 Берём яйца и взвешиваем. Допустим, вес яиц 250 гр (примерно 5-6 яиц) делим 250 на 1,7 = 147 гр. - это и будет количество сахара и такое же количество муки. Вес яиц разный, поэтому лучше действовать по этой формуле ⬆️😊 Взбиваем яйца с сахаром на средней скорости 15 минут! Это ☝️☝️☝️! Не меньше! ❕ Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму. Низ смазываем маслом, бока - нет (это тоже важно, иначе он будет не ровный). Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут. Даем немного остыть и вытаскиваем из формы. Остужаем, заварачиваем в пищевую пленку и отправляем на ночь (или на несколько часов хотя бы) в холодильник. Режем на коржи и в кольце собираем тортик. Крем выбирайте по вкусу, у меня был заварной. Бисквит можно пропитать не