Ангелика - ароматная пряность, способная очаровать даже самого искушенного ценителя парфюма. Ее многогранный профиль раскрывается нотами свежести, зелени и легкой древесности, придавая композициям глубину и изысканность. Ангелика (она же дягель, дудник, женьшень женский) - от лат. angelus ангел, божий вестник - род травянистых растений семейства Зонтичные. Родиной растения считают север Евразии. В Китае Ангелику часто называют женским женьшенем, что объясняется наличием в корне растения ценных фитоэстрогенов. Основные лекарственные сорта выращивают в Бельгии и Голландии.
Ангелика в Средние века пользовалась большой популярностью и считалась эффективным средством против чумы. В далёком 1665 году, когда Лондон охватила эпидемия, «ангеликовую воду» рекомендововали для профилактики, а Королевский медицинский колледж выпустил специальную брошюру с подробным описанием её приготовления и применения.
В парфюмерии ангелика появилась лишь в конце XIX века: её эфирное масло обладает экзотически