19 августа православные отмечают праздник Преображения Господня. В народе он часто зовется Яблочным Спасом.
Преображение Господне - один из двунадесятых праздников, то есть самых главных для верующих. Православные в этот день вспоминают эпизод из Евангелия, когда Спаситель с тремя учениками поднялся на гору и начал молиться. Во время молитвы его лицо и одежда начали источать "неземной" яркий свет.
19 августа в храмах освящают плоды нового урожая - в теплых краях это чаще виноград, у нас - яблоки. Поэтому часто праздник и называют Яблочным Спасом.
В народе старались до этого дня не есть яблок, а если все же попробовали - потом в качестве "компенсации" за несдержанность относили корзины с плодами нуждающимся. В некоторых деревнях существовала традиция вечерних гуляний - молодежь жгла костры, пела песни: первый урожай собран, и появляется немного свободного времени.
Также в народе Яблочный Спас отделял жаркое лето от первых предосенних дней - с холодными ночами и заморозками по утрам. Судили о погоде на осень: если в этот день дождь - то и предстоящая осень обещает быть сырой.