«У вас панкреатит»: чем питаться после постановки диагноза и как беречь поджелудочную — выводы пациентов

Печеные яблоки — вкуснейший десерт

Диагнозы поджелудочной железы не радуют никого. И ладно бы, только диабет, но тот же панкреатит оказывается куда как более строг к рациону, отмечает «Главный Медицинский Канал».

Но даже при панкреатите можно питаться не только густой овсянкой, вопреки распространенному стереотипу. В меню будет и сладкое, и белковое.

Вообще легкие белки типа курицы и белков яиц теперь должны составлять основу рациона. Именно такая пища не нагружает поджелудочную требованиями немедленной выработки тонны инсулина.

Если есть возможность — и вовсе выбирайте крольчатину. При этом все мясо, да и остальные блюда теперь готовить на пару или варить. Про жареное придется позабыть.

Из сладкого — тыква, печеные яблоки с медом. А вот среди овощей красного цвета лучше избегать. Выбирайте зеленый, еще лучше — темный зеленый. Брокколи и кабачки — ваши лучшие друзья.

Запекайте, тушите, используйте варку для приготовления супов-пюре.

Ягоды и цитрусовые нельзя, как и молоко. А вот кисломолочные продукты без добавления сахара — очень даже можно и нужно.

Идеальный завтрак — каши, желательно рассыпчатые, желательно тягучие — словом, диетические.

Отступит ли болезнь? Вероятно. Могут ли быть обострения? Конечно. Но это тот случай, когда здоровье в ваших руках.

Ранее мы писали про скрытые сахара.