Около 30 лет назад турагентства России стали продавать путёвки в Турцию местным жителям. Ещё тогда в Анталии было всего 3-4 отеля с системой «всё включено». Но спустя пару лет число отелей с «волшебной палочкой» стало расти в математической прогрессии.
Россияне массово полетели в Турцию, а главной фишкой, которая так манила наших жителей, была как раз-таки система «всё включено».
Люди копили, занимали деньги, брали кредит, чтобы полететь в рай, где без ограничений можно целыми днями есть разные блюда, выпивать алкогольные напитки и танцевать на дискотеках, и участвовать в других развлечениях. Такое может быть только в сказке, казалось многим.
И вот спустя долгие годы Турция планирует отказаться от системы «всё включено», которая, можно сказать, и привела в Турцию немалый процент туристов, особенно из России. В чём же дело? Почему система, которая казалась идеальной, стала не устраивать отельеров? Читайте далее.
Каждый год одно и то же…
По мнению экспертов, ежегодно в медиапространстве всплывают фейковые новости о том, что отели отказываются от «all inclusive». Большая часть таких новостей раздута самими отелями для привлечения туристов.
То есть, по их логике, россияне прочитают новости о том, что «all inclusive» скоро исчезнет, и тут же соберут чемоданы и махнут в Турцию, так сказать, в последний раз насладиться халявным отдыхом. И правда в этом есть. Но, с другой стороны, нет дыма без огня. Значит, всё-таки какие-то изменения турецкие отельеры хотят привнести.
Правительство Турции предлагает…
В правительстве Турции действительно предложили отельерам заменить привычное «всё включено» на систему «а-ля карт». Связаны такие предложения с ужасающим количеством ежегодных пищевых отходов, которые приносит именно система «all inclusive».
Турецкий фонд, который занимается предотвращением расточительства назвал ужасающие цифры. Каждый год Турция выбрасывает на свалку 23 млн тонн продуктов питания. Около 30% из них даже не приготовили. В основном это овощи, фрукты и хлеб.
Последний продукт особенно зверски выбрасывается ежедневно. Около 12 млн хлебобулочных изделий отправляются на свалку Турции каждый день. Это поражающие цифры.
Всё что не съели на «шведском столе», без промедлений отправляется на свалку, что нецелесообразно ни для экономики отеля, ни для экологической системы страны.
Чем «а-ля карт» лучше «всё включено» …
Сама по себе система «а-ля карт» предполагает целесообразное отношение к продуктам и гуманный подход к отдыхающим. Каждый гость заказывает то количество еды, которое он действительно осилит.
Плюсами можно считать индивидуальный выбор меню. То есть человек заказывает еду исключительно из своих предпочтений или ограничений по питанию, если он, к примеру, на диете, или у него пищевая аллергия или непереносимость.
Кроме того, сама система предполагает большое разнообразие блюд, что не может быть минусом для отдыхающих.
Ну и, конечно, система «а-ля карт» позволяет снизить выброс продуктов отеля.
Правда, система «всё включено» — это не только про бесконечные порции в питании, это ещё бесплатная анимация, аквапарки, хамам, дискотеки и многое другое, что и привлекает туристов из многих стран.
Политики не могут взять и отменить систему «всё включено», хотя бы потому, что у них нет на это политического права. Это решение могут принять только владельцы отелей и гостиниц.
Что ожидает туристов…
По словам экспертов, в ближайшие годы отказываться от привычной и рабочей системы «all inclusive» отели не будут. Такая тема не первый год стоит в повестке обсуждения. Уже несколько лет власти Турции периодически ведут разговоры по этому поводу, но система продолжает работать, как и раньше.
Отельеры прекрасно понимают, что резкий отказ от «всё включено» нанесёт стресс туристическому бизнесу, а отдыхающие будут чувствовать ограничения, к которым они не привыкли.
Так как в Египте не собираются отказываться от «all inclusive», россияне скорее просто будут летать в Египет, чем пристраиваться к новым изменениям в Турции.
Да, новая система точно будет повышать качество и исполнение блюд. Это уже будет не общепит, а ресторан. Но, если подумать о семьях с детьми, особенно о многодетных, им система «всё включено» просто жизненно необходима, чтобы вопрос питания детей был налажен как часы, и родители отдыхали, а не постоянно думали о питании своих чад.
Власти страны и отельеры находятся в стадии обсуждения, но оба прекрасно понимают, что кардинальные изменения точно отпугнут часть туристов, что может значительно снизить туристический поток. А этого не хочется ни отельерам, ни властям восточной страны.
Поэтому пока что всё остаётся на своих местах. И если всё-таки решение об отмене «всё включено» и будет, то произойдёт это явно в плавном ключе с преимуществами для туристов.
Подписывайтесь на канал ПУТЕШЕСТВИЕ В КАДРЕ и делитесь в комментариях как вы относитесь к грядущим изменениям? Наступят ли они? И примет ли Турция новые законы, касающиеся системы всё включено?
Также вам будет интересно узнать какое гастрономическое путешествие было у первого визажиста страны Гоар Аветисян: