Ингредиенты
- сладкие спелые груши — 1 кг;
- сахарный песок — 500 г;
- вода — 50 мл.
1.Груши промыть, очистить от кожицы, разрезать на две части, удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать на дольки, выложить в кастрюлю.
2.Залить груши водой, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, томить около 10 минут, пока плоды не станут мягкими.
3.Как только плоды размягчатся, убрать их с огня, дать немного остыть, пробить массу погружным блендером до однородного пюре.
4.Добавить в пюре сахар, тщательно перемешать, чтобы крупинки полностью растворились. Желательно ещё раз пробить массу блендером.
5.Горячее повидло разлить по стерильным банкам, закатать крышками, перевернуть, укутать тёплым одеялом. Через сутки консервы можно убирать на хранение.
Совет: если хочется, чтобы повидло получилось более густым, груши следует томить дольше.