Столетиями историю Европы творили ремесленники. Цеха, гильдии, первые мануфактуры, фамильные мастерские день за днем выковывали западную цивилизацию. В Париже до сих пор есть улица Скобяных лавок, улица Дубилен, улица Белошвеек и набережная Ювелиров - та самая Quai des Orfèvres, знаменитая благодаря остросюжетным фильмам. Дом La Cornue начинался в 1908 году как семейное предприятие Альбера Дюпюи, изобретателя первой в мире конвекционной печи. Начало XX века было бурной эпохой технологических и социальных революций, но Дюпюи с истинно галльским упрямством противостоял своей эпохе. Он отверг возможность стать владельцем огромного конвейерного производства и поставил инновации на службу ремесленному искусству. Штат La Cornue не превышает 70 человек. Каждый из них - прирожденный мастер, отвечающий за выполнение индивидуального заказа собственным именем. Конфигурация и дизайн любого прибора создаются в полном соответствии с потребностями и вкусами заказчика, это как сшитый в ателье любимы