Рецепты глазированных сырков
База:
📍Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100г. сахара (или мёда) - объем добавляйте по вкусу
- 100-120 г сливочного масла (размягчённого или растопленного)
Для глазури (по желанию, если делаете глазированные):
- 100 г тёмного или молочного шоколада
- 1 ч. ложка растительного масла (чтобы глазурь была пластичнее)
Приготовление:
1.Подготовка творога:
- Творог перебейте блендером до однородности или протрите через сито – так масса станет нежной, без крупинок.
2. Смешивание основы:
- Добавьте к творогу мягкое сливочное масло (можно слегка растопить) и сахар (или мёд).
- Тщательно перемешайте до гладкости.
3. Формирование сырков:
- Из творожной массы сформируйте небольшие шарики или используйте силиконовые формы.
- Отправьте в морозилку на 40–60 минут, чтобы затвердели.
4. Глазировка (по желанию):
- Растопите шоколад на водяной бане, добавьте растительное масло и перемешайте.
- Окуните охлаждённые сырки в глазурь и выложите на пергамент.
- Дайте шоколаду застыть (можно убрать в холодильник на 15 минут).
Готово! Подавайте охлаждёнными.
Мои любимые вкусы сырков:
🥇Кокосовый:
К творожной основе добавить половину банки сгущенки и грам 100 кокосовой стружки (регулируйте по вкусу)
🥈Шоколадный.
К творожной основе добавить 3-5 ложек какао.
По вкусу.
🥉С вареной сгущенкой
Варёную сгущёнку смешать с рубленными орехами ( Я люблю миндаль или кешью), и добавить как середину творожка.
Приятного аппетита! 😊