Никакого "диетического" меда не существует: прелесть продукта в пользе, а не в калориях — считают эксперты

Мед считается символом здоровья, но вокруг него до сих пор витает немало мифов. Один из самых популярных — будто существуют "низкокалорийные" сорта, например акациевый или липовый.

Пчеловоды, как правило, "не заморачиваются" точными подсчетами калорийности. Считается, что относительно невысокая калорийность у акациевого, гречишного и липового меда — около 300 ккал на 100 граммов.

Но чистый акациевый встречается редко, чаще он идет вперемешку с разнотравьем, поэтому рассчитать калорийную нагрузку сложнее, объяснил пчеловод Александр Петров.

При этом для здоровья важнее не цифры на упаковке, а качество продукта.

"Так как рекомендуемая дозировка меда на взрослого не более 100 г в день, то калорийность меда очень мало значимый показатель. Больше заботимся, чтобы получать его максимально полезным", — добавил эксперт в комментарии "Едим Дома".

Миф о "низкокалорийном" меде

Эндокринолог и диетолог, доктор медицинских наук Анна Гончарова отметила, что заблуждения о "легких" сортах меда не имеют научной базы.

"В одинаковом количестве меда одинаковое количество фруктозы и сахарозы, поэтому любой мед будет иметь одинаковый калораж по углеводам. Может иметь разную ценность по содержанию белков, пыльцы или дубильных веществ, но не по калориям", — обратила внимание врач.

Иными словами, выбор между липовым или гречишным сортом не повлияет на цифры в калорийной таблице, но может изменить набор полезных микроэлементов.

Чем ценен мед на самом деле?

Мед ценится не как "диетический продукт", а как природный источник антиоксидантов, микроэлементов и ферментов. Разные сорта могут поддерживать иммунитет, снимать воспаление, улучшать пищеварение и даже влиять на качество сна.

Диетологи советуют употреблять мед как натуральный десерт или добавку к чаю, каше или творогу. Однако важно помнить о мере: при злоупотреблении он может спровоцировать набор веса или повлиять на уровень сахара в крови.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
• Острая закуска из кабачков и моркови за 20 минут. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.