Я уже рассказывала, что полюбила заготовки, и решила проверить, что можно приготовить из килограмма бедра индейки и половины грудки. В итоге получилось сразу три блюда, которые можно хранить и использовать для обедов и ужинов. 1. Домашняя «колбаса» • Половину грудки (около 0,5 кг) залила водой с 2 ч. л. соли. • Оставила солиться, пока готовила остальное. • Перед запеканием обмазала оливковым маслом (1 ст. л.) и специями: сухой чеснок, паприка, соль, перец. • Запекала 40 минут при 250°С. Это мясо можно использовать вместо колбасы — вкусно, полезно и без лишних добавок. 2. Гуляш • Половину бедра нарезала на небольшие кусочки. • Замораживаю уже порезанным — потом можно сразу кинуть на сковороду, без предварительной разморозки. • Удобно и экономит время на готовку. 3. Котлеты из смешанного фарша • 0,5 кг бедра индейки + 0,5 кг грудки индейки. • Прокрутила через мясорубку. • Добавила тёртый кабачок (1 шт.) и зелень (у меня был базилик). • Посолила, поперчила, перемешала и сформировала кот
Я уже рассказывала, что полюбила заготовки, и решила проверить, что можно приготовить из килограмма бедра индейки и половины грудки. В итоге получилось сразу три блюда, которые можно хранить и использовать для обедов и ужинов.
1. Домашняя «колбаса»
• Половину грудки (около 0,5 кг) залила водой с 2 ч. л. соли.
• Оставила солиться, пока готовила остальное.
• Перед запеканием обмазала оливковым маслом (1 ст. л.) и специями: сухой чеснок, паприка, соль, перец.
• Запекала 40 минут при 250°С.
Это мясо можно использовать вместо колбасы — вкусно, полезно и без лишних добавок.
2. Гуляш
• Половину бедра нарезала на небольшие кусочки.
• Замораживаю уже порезанным — потом можно сразу кинуть на сковороду, без предварительной разморозки.
• Удобно и экономит время на готовку.
3. Котлеты из смешанного фарша
• 0,5 кг бедра индейки + 0,5 кг грудки индейки.
• Прокрутила через мясорубку.
• Добавила тёртый кабачок (1 шт.) и зелень (у меня был базилик).
• Посолила, поперчила, перемешала и сформировала котлеты.
• Разложила на поднос, убрала в холодильник на несколько часов, потом достаю по 2-3 котлеты, обжариваю без масла и обед готов.
В итоге за один раз у меня получилось⬇️
• готовое запечённое мясо (домашняя «колбаса»);
• заготовка для гуляша;
• котлеты с овощами и зеленью.
Очень удобно для заморозки и планирования меню. Получается много обедов с собой и ужинов для всей семьи🔥
❤️ ❤️ ❤️
Собрала в телеграм-боте для вас рецепты за 15 минут
Забирай подборку >> по ссылке <<, с которой ты перестанешь тратить время у плиты🔥