Как ни странно, но про пчел писать особо нечего. Все идет своим чередом. Пчелы развились, принесли мед, не много, конечно, но в целом неплохо. А учитывая урожай майского меда, то, даже больше, чем в прошлом году.
Единственное, что было примечательно – проявление легкой агрессии затесавшейся ко мне карпатской семьи с маткой из Кисловодска. Все началось с «игры» найди в костюме щель. Если что , пчелы выиграли со счётом 5:1. Пять раз находили щели в соединении маски с курткой. Но, стоит отдать должное, укусили всего 2 раза, обычно все заканчивалось раздеванием чуть в стороне от точка и вытряхиванием пчёл из маски.
Как и просили – как работать с агрессивной пчелой советов не даю🤣.
В общем, подумал я, что становиться одним из тысячи пчеловодов, тиражирующих статьи примерно на одну тематику мне не хочется. Как и написано в описание моего канала – пишу о своей жизни.
А рассказать сегодня я вам хочу о своем новом увлечении – занялся я выращиванием острых перцев. Началось все еще зимой. Товарищ на работе поделился фото своего «домашнего питомца» – перцем хабанеро, растущим у него на подоконнике. Пообщались, понял для себя, что тема интересная и пошел я шерстить просторы интернета на предмет - кто такой хабанеро, что за фрукт и с чем его едят.
Все началось с хабанеро.
Вкратце. Хабанеро – когда-то рекордсмен по остроте среди перцев, имеющий потрясающий вкус и аромат с нотками тропических фруктов. На основе хабанеро делается множество соусов на основе тропических фруктов и не только. А еще это перец, который прекрасно растет в домашних условиях. Острота примерно 200000-300000 Сковилов. Хотя она сильно зависит от условий выращивания растения.
Первые семена купил в ближайшем хозяйственном магазине. Это были семена красного и оранжевого хабанеро. Бережное проращиване семечек, пересадки во все большие горшки и эксперименты с выращиванием в разных условиях. Несколько перцев растут на подоконнике, а несколько были перенесены в теплицу.
Знаете, когда что-то необычное случается с машиной – какая-то поломка, про которую ты ничего не знаешь, идешь на форумы и пытаешься найти там информацию. И вдруг оказывается, что эта поломка – «детская» болячка авто и встречается у 90% пользователей. С перцем получилось так же. Почитав историю, вкусовые качества и рекомендации по выращиванию (ну и рецепты соусов, конечно, тоже), я как то пропустил информацию про цветение. И вот мои перцы набрали силу и начали цвести ...и осыпаться. У меня легая паника, пытаюсь понять, что делать. А оказывается - это норма и осыпь цветков может достигать 90%.
Перцы на подоконнике и в теплице чувствуют себя прекрасно. Но, в теплице куст более компактный, при этом завязей намного больше, чем на подоконнике, видимо сказывается влажность. А вот на подоконнике кусты вымахали уже выше 70 см и это, видимо не предел, приходится ограничивать их, обламывая верхушки.
Правда красный хабанеро пока не радует урожаем и только цветёт и набирает завязи.
Сбор первого урожая.
Первые несколько перцев были сорваны и съедены в свежем виде. Запах плода, при разрезании, очень сильный и очень приятный. Острота приходит не сразу, сначала кажется, что перец сладкий, а через несколько секунд тебя накрывает волна жара. По моим ощущениям именно жара, а не боли от остроты. Боль приходит немного позже, но она приятная. Чуть позже буду готовить соус, посмотрим, насколько хорош хабанеро в сочетании с каким-нибудь экзотическим фруктом.
Думаете на этом все?
Если думаете, что я остановился на нескольких кустах хабанеро, вы глубоко заблуждаетесь. Как пишут на просторах интернета – увлечение острым перцем – это диагноз. Оценив помещения своего дома, а так же возможности использования теплиц, понял, что есть, где развернуться.
На данный момент кроме хабанеро в теплице и на подоконнике растут purple UFO, Aji charapita, Biquinho, Aji Fantasy Sparkly White, разные Халапеньо и ещё пару перцев, сорта которых не известны. Но об этом уже позже.