Праздник это всегда застолье и если оно будет проходить вне дома , домашний ужин все равно будет.
Так было в моей семье , у родителей и сейчас у нас дома происходит так же.
Разница есть только в дом , где проходил праздник , важно также у кого . Люди к празднику готовятся по разному , это видно по количеству блюд и их ассортименту.
Наши родители жили не богато , поэтому на праздник шли , чтобы как следует поесть , то есть устраивался праздник живота. Чем заняться на этом мероприятии каждый решал сам , кто ел , кто пил , а кто и успевал подраться.
Выбор был у каждого женщины шли , чтобы наряды показать и потанцевать , мужчины хотели хорошо выпить и от души повеселиться .О еде многие забывали или уже не успевали , по ряду причин .
Поэтому иногда , придя домой всем хотелось чего нибудь перекусить. Я помню , когда родители приходили после гулянки домой , то отец доставал большую кастрюлю борща и ел его прямо холодным.
Мама знала , что дома должен быть ужин и ворчала , ходили в гости чтобы поесть , а кормить мужа дома приходится. Мы с сестрами бегали на танцы в парк и возвращаясь домой тоже неслись к холодильнику.
Ели на ночь и под утро и не думали о том , что после 6 вечера не едят и наедались , чтобы уснуть , на голодный желудок как то не спалось. Чтобы не разбудить родителей мы ели хлеб с салом или с килькой.
Сейчас дома готовят такие блюда о которых даже не знали и не слышали раньше. Волшебный интернет дает возможность приготовить блюда разных стран дома , или попробовать их заказать в ресторане.
Недавно мы были всей семьей в ресторане отмечали юбилей , но дома я приготовила для мужа его любимые ребрышки с черносливом. Он мне потом сказал , можно было бы в ресторан и не ходить, вкуснее было у меня.
Я всегда готовлю в праздник даже если мы куда нибудь идем отмечать.Люблю или по привычке не знаю , но мне хочется , чтобы в холодильнике было что то вкусное на случай гостей.
А они всегда у нас бывают , то дети заглянут в гости , то внучки после школы или после тренировки. Поесть есть кому , главное , чтобы было , что поесть.
Ребрышки я тушила , как обычно , потом почти в готовые добавила чернослив , он у меня был в морозилке и разные специи.
Потушила еще немного с черносливом и затем сделала соус с томатом и майонезом , добавила аджику , перец и сметану , несколько ложек муки. Соус вливала постепенно , чтобы не было комочков .
Когда все было готово оставила кастрюлю на плите , пусть потомится и ребрышки больше впитают аромат соуса и специй. В этот раз ребрышки я приготовила без овощей , только с черносливом , поэтому в соус немного добавила ткемалевого соуса.
Вкусно получилось , даже после ресторана муж еще раз съел целую тарелку ребрышек , но уже без картошки. Все таки домашняя еда всегда лучше и вкуснее , с этим не поспоришь.
Мне хотелось выбраться из дома и отдохнуть в красивом месте с родными , а блюда они выбирали и заказывали на свой вкус , поэтому ассортимент был от суши до пасты и жареной рыбы .
Сейчас свобода выбора в питании и желания исполняются в любое время года , чего бы не захотел все возможно. Современный стол сильно отличается от того стола , какай был у нас раньше , но это хорошо , жить стали лучше и веселее.
На стол квашеную капусту , шпроты и пельмени уже не ставят , это наша каждодневная еда , а не праздничная. Ну ничего , все вернется на круги свои , мода ведь возвращается и на простые блюда она уже возвращается.
Не будем забывать рецепты своих бабушек и вспомним блюда наших предков , простые и полезные.Домашняя еда всегда в приоритете , здоровье требует отказаться от всех фастфудов и ресторанов быстрого питания. Я за , а вы .
Подписывайтесь на мой канал ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ .До встречи.