Ищете, что приготовить на ужин, чтобы было вкусно, сытно и не надоедало? Предлагаю попробовать мой фирменный рецепт — сочные куриные котлеты с добавлением сыра и свежих помидоров. Это блюдо получается настолько нежным и ароматным, что его с удовольствием съедят даже самые привередливые. А главное — готовится очень просто!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Сыр – 100 г
- Помидор – 1 средний
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Панировочные сухари – 2 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль, чёрный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовка основы. Нарежьте куриное филе очень мелкими кубиками. Чем мельче, тем нежнее будут котлеты. Помидор и сыр также нарежьте мелкими кубиками. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
- Смешивание. В глубокой миске соедините курицу, сыр, помидор и зелёный лук. Добавьте к ним яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте. Фарш должен получиться довольно густым.
- Формирование котлет. Руками, смоченными в воде, сформируйте небольшие котлетки или сформируйте котлету столовой ложкой.
- Жарка. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне с каждой стороны примерно по 5-7 минут до золотистой корочки. Чтобы они прожарились равномерно, можно накрыть сковороду крышкой на 2-3 минуты в конце жарки.
С чем подавать?
Эти котлеты прекрасно сочетаются с любым гарниром: отварным картофелем, рисом, гречкой или свежим овощным салатом. А ещё их можно подавать как самостоятельное блюдо или даже положить в бургерную булочку — поверьте, это очень вкусно!
Приятного аппетита! Обязательно попробуйте этот рецепт и поделитесь впечатлениями в комментариях.