Израиль — не только Мёртвое море и Яффо с открыток. Настоящая магия начинается там, где нет толп экскурсионных автобусов и шумных сувенирных лавок. У местных жителей есть свои любимые уголки — иногда в нескольких километрах от туристических маршрутов. Здесь чувствуется настоящая атмосфера страны: запах пустыни, вкус вина с маленькой семейной винодельни, солёный бриз на уединенных пляжах.
1. Кратер Мицпе Рамон
📍Где находится: пустыня Негев, юг Израиля.
Почему ценят местные? Мицпе Рамон — это геологическое чудо, крупнейший эрозийный кратер в мире, «израильский Гранд-Каньон». Здесь царит абсолютная тишина, а ночью открывается звёздное небо, от которого захватывает дух.
Что делать?
● Пешие маршруты. В заповеднике Махтеш Рамон десятки троп разной сложности — от прогулок на пару часов до многодневных походов. Популярна тропа к "Столярной мастерской" (Ха-Минсара) с причудливыми песчаниковыми призмами.
● Кемпинг. Местные обожают разбивать палатки прямо в кратере. Есть оборудованные кемпинги, но можно выбрать и дикое место под звёздами.
● Наблюдение за животными. В кратере водятся нубийские козлы и даже леопарды — если повезёт, увидите их издалека.
● Звездочёты. В Мицпе-Рамон есть обсерватория, где проводят ночные экскурсии по звёздному небу.
Совет: берите тёплую одежду — ночью в пустыне холодно даже летом. А ещё загляните в местные кафе в Мицпе-Рамон, где подают домашний хумус и свежие лепёшки.
2. Bat Shlomo Vineyards
📍Где находится: регион Хайфа, недалеко от Зихрон-Яакова.
Почему сюда едут израильтяне? Винодельня в крошечной деревне с историей в 140 лет. Здесь производят вина в бутик-формате, делают их с вниманием к каждой ягоде. Атмосфера — камерная, а не туристическая.
Как провести время?
● Дегустации вин. В Bat Shlomo производят вина из сортов Совиньон Блан, Шардоне и Каберне Совиньон. Дегустации проходят в уютной усадьбе с видом на виноградники.
● Пикники. Закажите корзину с местными сырами, оливками и вином и устройте пикник прямо среди лоз.
● Прогулки. Рядом с винодельней есть тропы по холмам Кармель, где можно насладиться видами и свежим воздухом.
● Эко-отдых. В деревне есть небольшие фермы, где можно попробовать свежие продукты или даже поучаствовать в сборе урожая.
Совет: бронируйте дегустацию заранее, так как места ограничены. А если хотите остаться на ночь, рядом есть уютные циммеры (гостевые домики).
3. Sea Dolphin (HaDolphin HaYam)
📍Где находится: побережье Ашкелона.
За что ценится? Этот маленький пляж — настоящая находка для тех, кто хочет тишины и уединения. В отличие от многолюдных пляжей Тель-Авива, сюда приезжают местные пары и семьи, чтобы насладиться спокойствием и чистейшей водой. Название «Морской дельфин» намекает на частых гостей — дельфинов, которых иногда можно увидеть у берега.
Варианты досуга:
● Пляжный релакс. Пляж идеален для чтения книги под шум волн или медитации на закате. Здесь нет шумных баров и толп туристов.
● Сноркелинг. Вода прозрачная, а в прибрежных скалах прячутся небольшие рифы с морскими обитателями.
● Фотосессии. Скалы и бирюзовое море создают идеальный фон для фото.
● Романтические ужины. Рядом есть пара семейных ресторанчиков с морепродуктами, где подают свежую рыбу и вино.
Совет: приезжайте рано утром, чтобы занять лучшее место на пляже. И не забудьте маску для сноркелинга — подводный мир здесь удивит даже бывалых путешественников.
4. Дельфиний риф в Эйлате
📍Где находится: южная окраина Эйлата, на Красном море.
Почему любят местные: это тихий уголок вдали от шумного центра. Здесь можно плавать среди кораллов, а дельфины подплывают сами, без дрессировки. Израильтяне приезжают сюда с семьями, чтобы зарядиться позитивом и насладиться красотами Красного моря.
Как провести время?
● Плавание с дельфинами. Можно погрузиться с маской или просто наблюдать за дельфинами с понтона.
● Сноркелинг и дайвинг. Рядом с рифом — яркие кораллы и стайки тропических рыб.
● Релакс на пляже. На территории есть шезлонги, бары и зоны для отдыха с видом на море.
● Мастер-классы. Иногда здесь проводят занятия по экологии и защите морской жизни — отличный бонус для семейного отдыха.
Рекомендации: бронируйте плавание с дельфинами заранее, особенно в выходные, когда сюда стекаются местные. И не забудьте солнцезащитный крем — солнце в Эйлате беспощадное.
5. Яффо. Рынок Кармель в Тель-Авиве
📍Где находится: центр города, рядом с оживлёнными улицами, но вне обычных экскурсионных троп.
Почему любят местные: это гастрономическое сердце страны. Здесь шумно, пахнет специями, жареным лавашем, свежей пахлавой и фруктами. На рынке можно попробовать настоящий израильский стрит-фуд без туристической наценки.
Чем заняться?
- Пробовать фалафель, шаурму, хумус, шакшуку или бурекасы с сыром.
- Продегустировать десятки вариаций свежевыжатых соков.
- А потом забрести на соседние улочки за антиквариатом или авторскими украшениями.
Совет: приходите голодными и берите с собой наличные — не все торговцы принимают карты. А ещё загляните в соседние кафе, где подают хумус с тхиной, который местные называют «лучшим в мире». Обязательно загляните в переулок Нахлат-Биньямин! По вторникам там — ярмарка винтажных украшений ручной работы.
Израиль умеет удивлять — особенно если знать, куда свернуть с привычной дороги. Israel Assist — ваш персональный гид в этой стране. Свяжитесь с нашим менеджером — организуем небанальные маршруты, которых нет в туристических путеводителях!